Ingrediënten
- 2 dashes Angostura bitters
- 15ml eiwit
- 60ml amaretto likeur
- 30ml vers limoensap
- 10ml suikersiroop
Stappen
- Giet alle ingrediënten in een shaker
- Dry shake (zonder ijs) om het eiwit op te laten schuimen
- Voeg ijs toe en schud opnieuw tot ijskoud
- Fine strain in een rocks glas
- Garneer met een schijfje citroen en een kers
