Ingrédients
- 2 gouttes Angostura amers
- 15ml blanc d’oeuf
- 60ml liqueur d’amaretto
- 30ml jus de citron vert
- 10ml sirop de sucre
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker
- Remuer (sans glaçon) pour que le blanc d’oeuf prenne
- Ajouter des glaçons et remuer jusqu’à refroidir le tout
- Filtrer au tamis dans un verre à whisky
- Décorer avec un quartier de citron jaune et une cerise
