Zutaten
- 2 Spritzer Angostura-Bitter
- 15ml Eiweiß
- 60ml Amaretto-Likör
- 30ml frischer Limettensaft
- 10ml Zuckersirup
Schritte
- Alle Zutaten in einen Shaker geben
- Trocken schütteln (ohne Eis), um das Eiweiß zu verbinden
- Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis es eiskalt ist
- Mit einem Fine strainer in ein Rocks Glas mit Eiswürfeln abseihen
- Mit einem Zitronenkeil und einer Kirsche garnieren
