Zutaten

  • 2 Spritzer Angostura-Bitter
  • 15ml Eiweiß
  • 60ml Amaretto-Likör
  • 30ml frischer Limettensaft
  • 10ml Zuckersirup

Schritte

  1. Alle Zutaten in einen Shaker geben
  2. Trocken schütteln (ohne Eis), um das Eiweiß zu verbinden
  3. Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis es eiskalt ist
  4. Mit einem Fine strainer in ein Rocks Glas mit Eiswürfeln abseihen
  5. Mit einem Zitronenkeil und einer Kirsche garnieren
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