“Meraviglioso, splendido, buono, fuori dal mondo” sono il significato del termine tahitiano MAI TAI, aggettivi quest’ultimi che rispecchiano perfettamente l’idea che forse tutti noi abbiamo della paradisiaca Polinesia e dai quali il drink che stiamo per scoprire, ne prende appunto il nome. Che sia Don the beachcomber o Trader Vic il vero inventore, siete pronti a tuffarvi nelle acque dell’Oceano Pacifico scoprendo la sua originale ricetta del mai tai o ad immaginarvi a bordo piscina pasteggiando frutta fresca ed aspettando il vostro cocktail? Pronti a staccare la spina dalla solita frenetica routine e ad essere “fuori dal mondo” in qualunque momento ne abbiate bisogno? Splendido! Seguiteci e vi sveleremo come fare!
Mai tai: ingredienti e particolarità
Iniziamo con lo scoprire tutti gli ingredienti così da trasportarci altrove per poi approfondire con delle curiosissime particolarità. Di seguito la lista della spesa per la versione del Mai Tai che più preferiamo:
- 40 Ml di Rum Scuro
- 10 Ml di Cointreau
- 20 Ml di succo di lime
- 10 Ml di sciroppo d’orzata
- 10 Ml di Rum Overproof
- ghiaccio tritato
- guarnizione: un rametto di menta
Dunque si tratta di un cocktail dal sapore deciso, con un buonissimo retrogusto fruttato, accentuato da un lato dal profumo delicato dell’arancia contenuta nel Cointreau, dall’altro dal dolce aroma di mandorla dello sciroppo, ma pur sempre con una nota predominante del rum rafforzata grazie all’utilizzo del rum Overproof, che come sappiamo, contiene una gradazione alcolica superiore alla media ed è molto popolare per l’appunto in posti tropicali. Vi invitiamo, infatti, ad aggiungerlo per ultimo, attraverso il cosiddetto procedimento “Float” che consiste nell’aiutarsi con un cucchiaino nel versare l’ultimo ingrediente senza mescolarlo al resto, così da evidenziarne la potenza del suo sapore.
Adesso, però, è arrivato il momento di sentirci in questi posti, non credete?
Mai tai: ricetta completa
Per godere del gusto del Mai tai cocktail ed esplorare con la vostra mente una delle isole che più amate, vi basterà seguire questi passaggi:
- Prendere un bicchiere tipo old fashioned o una tazza Tiki
- Versare dei cubetti di ghiaccio nello shaker
- Spremere e filtrare il succo di lime
- Versare il succo ottenuto nello shaker
- Aggiungere il rum scuro, il Cointreau e lo sciroppo d’orzata
- Shakerare energicamente
- Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato
- Versare il composto ottenuto
- Versare il Rum Overproof
- Decorare con un rametto di menta
È proprio così: “Buono e fuori dal mondo!”. Il nostro drink è delizioso ed è impossibile non sognare di essere a Bora Bora o Tahiti mentre lo assaporiamo!
Se ora è aumentato il vostro desiderio di assaggiare cocktails originari di diverse parti del mondo, amerete sicuramente l’idea di cambiare continente, spostandovi dal Perù con il suo Pisco Sour, sino all’America con l’antico Bloody Mary, o addirittura all’Italia con il suo famoso Aperol Spritz.
Se vi è piaciuta quest’originale evasione e vi piacerebbe fare un’avventura all’insegna della scoperta di tantissime altre ricette, il nostro corso barman vi aspetta! Mentre potreste scegliere i nostri Corsi Barman Online, per avere una spolverata di tutto ciò ed essere liberi di seguire da ogni angolo dell’Universo!
