1. Aperfeiçoa as tuas competências
Ser um bartender é uma forma de arte e, como qualquer arte, requer dedicação.
Construir uma base sólida é fundamental. Domina os cocktails clássicos, explora as tendências atuais e familiariza-te com técnicas como o shaking, o rolling e o free-pouring.
Os cursos online são um ponto de partida ideal para aprenderes os conceitos básicos em casa e ao teu próprio ritmo. Com a plataforma online da EBS, podes obter acesso vitalício às aulas lecionadas pelo nosso Conselho de Educação. Depois de te familiarizares com os equipamentos e as receitas mais comuns, o próximo passo é qualificares-te através de sessões práticas.
2. Investe em formação (e certificação)
Eleva as tuas competências ao nível seguinte e estabelece contactos valiosos no setor com um programa de bartending de renome. Aprender através de experiência prática com instrutores especializados poupa-te as primeiras semanas difíceis no emprego que passarias a dominar as técnicas de destreza sob pressão. Salta essa fase com um curso de nível superior e bate à porta dos empregadores com competências e confiança enraizadas.
A European Bartender School é uma instituição reconhecida a nível mundial, que te oferece o material e a experiência necessários para te destacares entre os candidatos, com um curso de 4 semanas de nível mundial. A obtenção de um certificado de uma escola oficial de bartending confirma as tuas competências e o teu empenho na profissão e, no caso de te inscreveres na EBS, dá-te acesso a uma plataforma de emprego global exclusiva, onde podes estabelecer contacto com empregadores de renome. Conhece o EBS MatchStaff, o bilhete dourado dos nossos alunos para serem contratados para os melhores bares do mundo.
3. Constrói um currículo de excelência
Depois de reunires competências impressionantes, vais querer que todos os empregadores as conheçam! Destaca as certificações relevantes no teu CV, incluindo qualquer experiência em hotelaria. Mostra a tua capacidade de prosperar em ambientes de ritmo acelerado, o teu talento para o serviço ao cliente e quaisquer talentos únicos que tenhas. Lembra-te de que um bartender de topo tem uma combinação de competências técnicas e interpessoais como, por exemplo, misturar bebidas deliciosas ao mesmo tempo que cria um ambiente acolhedor.
Como aluno da EBS inscrito no EBS MatchStaff, receberás assistência personalizada na procura de emprego por parte de um representante de recrutamento.
4. Brilha na entrevista
Prepara-te pesquisando sobre o estabelecimento a que te vais candidatar e familiariza-te com o seu menu ou bebidas de assinatura. Deves estar preparado para falar não só dos teus cocktails preferidos, mas também das tuas formas preferidas de trabalhar, incluindo o teu compromisso em prestar um serviço excecional ao cliente e, inclusive, exemplos anteriores de como lidaste com situações desafiantes com elegância. Sê confiante, mas também humilde e com vontade de aprender. Mostrar o teu entusiasmo pelo ofício e a tua disponibilidade fará toda a diferença para conseguires o emprego.
5. Faz network sem parar
O setor da hotelaria prospera com as conexões. Participa em eventos do setor, conecta-te a bartenders nas redes sociais e cria uma rede de pessoas com os mesmos interesses. As oportunidades surgem frequentemente através do boca-a-boca, pelo que uma rede de contactos forte pode ser o teu bilhete dourado para conseguires o emprego dos teus sonhos.
A comunidade EBS, composta por alunos, instrutores, embaixadores da marca e outras figuras-chave do setor, é um conjunto de oportunidades. Estás sempre a uma conversa de distância de estar conectado às tuas aspirações.
6. Deixa a tua personalidade brilhar:
Ser bartender é cultivar um ambiente confortável e uma experiência memorável personalizada para cada cliente. A tua personalidade é um ingrediente essencial! Durante o processo de contratação, não tenhas medo de deixar transparecer a tua personalidade. Os empregadores procuram mixologistas qualificados, com a capacidade de se relacionarem com os clientes, manterem a energia positiva e contribuírem para uma atmosfera vibrante que faz com que os clientes regressem mês após mês.
Uma mistura equilibrada de competência, personalidade e paixão é a tua receita para o sucesso como bartender em início de carreira. Ao aperfeiçoares o teu ofício, adquirires as certificações certas e mostrares as tuas qualidades únicas no papel e em pessoa, estarás no bom caminho para alcançares os teus sonhos em hotelaria.
Adquire as competências para seres contratado. Descobre mais sobre o nosso Curso Internacional de Bartender.
