De Barman a embajador de una marca - Como hacerlo

La foto de arriba muetra a Charlotte Voisey, una barman formada, ahora imagen de William Gran & Sons USA. En este punto de debes de estar preguntando que es un embajador; en la industria del licor, es cualquiera que activamente promociona marcas específicas, y lo hace como profesión. Igual que Nadal, Pibull, Robin Thicke y Mila Kunis, ellos promocionan y presentan su marca en eventos y clubs. Probablemente te has encontrado con alguno de ellos en más de una ocasión, sin saberlo! Piensa en ello; ¿Alguna vez has entrado a un bar y te han sorprendido con tu cocktail preferido con una marca exótica de vodka en vez del vodka de siempre, ron u otro licor? Probablemente te encontraste con un embajador de la marca justo allí.

La gran presentación de un cocktail y su gran promoción del producto

La finalidad de un embajador es que elijan su marca por encima de cualquier otra, y hay diferentes maneras de conseguirlo. Podrás ver a un embajador en algunas ocasiones enseñando como hacer alguna bebida en la Televisión, o en alguna degustación de comida, o en algún evento de caridad, pero cada vez más a menudo trabajan detrás de las cámaras. El barman está considerado el portero, ya que ellos sirven las bebidas, así que los embajadores pasan mucho tiempo centrados en barmans, manager, y dueños de bares. Dirigen los cursos y degustaciones, son anfitriones de cenas y eventos, y algunas veces dirigen viajes educativos. Si crees que ser barman mola, ser embajador es mucho mejor!

La mayoría de los embajadores de marcas son ex-barmans, quienes encontraron una manera de ganarse una buena vida sin dejar la industria que les gustaba. El trabajo de un embajador de marca es relativamente nuevo, y originariamente era muy difícil entrar. Pero como el resurgimiento del coctktail, cada vez más marcas ven el valor de tener un embajador para que represente sus productos, y lo que era una función de enseñar se ha transformado en algo más grande e importante.

Ten en cuenta que es complicado encontrar un embajador que no ha sido barman anteriormente. Principalmente, todos los embajadores deben ser capaces de relacionarse con barmans ya que pasarán la mayoría del tiempo enseñándoles, haciendo eventos o estando con ellos en los bares. Si no has llegado a ese nivel de bartending, es complicado. Además, el embajador requiere habilidades que un buen barman ya tiene; tienes que tener don de gentes, saber cómo ser un buen anfitrión, tener confianza y un buen sentido de humor, y obviamente ayuda a ser capaz de hacer buenas bebidas y tener un nivel importante de conocimiento sobre alcohol.

Jacob Grier, Bartender/Cocktail consultant “Durante los últimos tres años, he trabajado en el trabajo más divertidos que la hostelería puede ofrecerme: embajador de marca para una gran empresa de licor. Ser embajador significa que eres un barman sin serlo, eres personal de ventas sin vender. Te pagan por combinar roles de educador, entusiasta y “bon vivant”. Viajas. Trabajas en los mejores bares del mundo, pruebas las bebidas y las pones a cuenta de la compañía. Este trabajo lo tiene todo!”

Pero no todo son buenos ratos y pasarlo bien; el embajador tiene que mostrarse en su lugar siempre. A menudo te encuentras como anfitrión, entonces tienes que comportarte educadamente y ser el responsable del grupo. Eso no quiere decir que los embajadores no sepan pegarse la fiesta, pero solo los mejores saben cuándo pedir un gin-tonic “táctico”, cuando seguir de fiesta o irse a casa antes de que lie más la noche.

Amanda Boccato es la embajadora en EEUU de Lillet, un aperitivo Frances distribuido en America, de William Grant & Sons

Entonces Amanda, ¿Cómo entraste en el sector?

“En 2006, estaba haciendo uncocktal llamado Nirvana de fresa, en un bar que ya ha cerrado, en el centro de Packing District (New york), cuando llego Dale Degroff. Durante ese tiempo tuve la suerte de conocer a Audrey Saunders, gracias a un amigo en común. Tras una larga y retorcida entrevista, me acogió bajo su tutela, o mejor dicho me apadrinó, en el Club Pegu. No solo me enseñó a tener la pose de una mujer, además entreno mi paladar de una manera orgánica, la cual muy poca gente tiene la suerte de experimentar. En el proceso educativo, dinámico, aprendí sobre el amplio mundo de licores, sabores, olores, esencias y texturas. No me podía imaginar por aquel entonces que me uniría a un equipo que ahora es mi familia, durante los últimos seis años!”

¿Cómo te hiciste Embajador de la marca?¿Habías algo oído sobre esa posición antes?

“Estudie marketing y publicidad, además de cine y media, durante toda mi etapa universitaria trabaje detrás de la barra. He trabajado en todas las posiciones. El puesto de embajadora en el sector de las bebidas es ideal para la combinación de ambos campos, así que es algo que me haría feliz. Embajadora o representante de marca ya tenía una reputación antes de que yo llegase y lo tendrá para los siguientes que continúen. Es un campo lleno de opciones para evolucionar, y lo que tú podrías hacer en él.”

¿Cuál es la mejor partde de tu trabajo?

La mejor parte de mi trabajo es la de conocer gente en todos los sectores. Tener el territorio nacional me ha permitido conocer América al detalle. No voy a mentirte, – Soy una chica Neoyorquina, nacida y criada y eso viene en la personalidad, “No hay nada que no puedas encontrar en New York City!” Eso no ya no es una realidad hoy en día. La gente está haciendo unas cosas impresionantes y originales por todo el país, y el mundo. He tenido el placer de visitar muchas ciudades preciosas y algunas de ellas tenían mucho talento dentro de la industria

¿Qué es lo que menos te gusta del trabajo?

“Mi rol cambia cada día, y con esto quiero decir que algunas veces es difícil decirles a mi familia y amigos a que me dedico, ¡Incluso a mi jefe! Por ello tenemos muy buena relación entre embajadores en William Grant & Sons, donde los 20 que somos nos ayudamos unos a los otros incluso nos hacemos zumo fresco cada mañana. Es una cosa muy bonita. Los encargados de representar William Grant & Sons son un grupo realmente especial con talento, cuidadosos, inteligentes y gente con todo tipo de experiencias y conocimientos.”

¿Hay algo que te gustaría decir a la gente interesada en este tipo de trabajo?

“Algunas veces estoy en el despacho, la mayoría del tiempo estoy en un avión, de camino a algún evento o lanzamiento de producto. Algunas veces soy yo quien planeo los eventos; otros días soy educadora. Otros días tienes un día lleno de glamour y tienes que hacerte las uñas e ir a la peluquería para la entrevista en la televisión, pero no es todos los días. Abrirás muchísimas cajas, así que invierte en algún buen instrumento para abrirlas y no se te ocurra usas el cuchillo de la fruta o te lo vas a cargar. Conseguirás una relación muy estrecha con todo el mundo, incluso el repartidor de UPS. Tu piel se resentirá de tanto viaje en avión y tendrás que aprender cómo mantenerte fresco y en óptimas condiciones si quieres tener éxito. Su salud es tu mejor arma. Es en desafío en este negocio. Bebe más agua que cocktails; come verduras, especialmente las verdes. Nada puede prepararte para un trabajo así, pero créeme estarás preparado para todo lo que venga tan solo haciendo tus tareas diarias de la mejor manera que puedas. Mantén la calma bajo presión.”