Fra bartender til Brand ambassadør – Hvordan gjøre det

Bildet på toppen viser Charlotte Voisey, en tidligere bartender, nå portofølje ambassadør for William Grant & Sons USA. Du lurer kanskje på hva en Merkevare Ambassadør er? I spritbransjen har noen det å aktivt promotere bestemte merker som yrke. I likhet med Nadal, Pitbull, Robin Thicke og Mila Kunis, fremmer og presenterer disse menneskene sine merkevarer på arrangementer og utesteder. Du har sikkert allerede møtt flere av dem uten å vite det. Tenk på det; har du noen gang dratt til en eksklusivt bar og blitt overrasket over at bartenderen lagde favorittcocktailen din med et eksotisk merke i stedet for vanlig vodka, rom eller annet brennevin? Du møtte sannsynligvis en ambassadør der og da.

Ingen Merkevare-ambassadører, bare sampling-modeller

Uansett, hvis du tror det er de sexy damene du noen ganger ser deler ut shots i barer og nattklubber, tar du feil. De er «sampling-modeller», og de kjenner ikke til produktene, de bare serverer dem. Brand ambassadører er det profesjonelle ansiktet utad, en bro mellom markedsadelingene, bartenderne og deg, konsumenten:

Det endelige målet til en Merkevare Ambassadør er å få folk til å drikke en bestemt merkevare i stedenfor en annen, og det er mange måter å få til det på. Noen ganger kan du se en Merkevare Ambassadør demonstrere hvordan lage drinker på TV, eller på en vin og mat festival eller veldedighetsarrangement, men oftere og oftere jobber Merkevare Ambassadører bak kulissene. Bartenderne er ansett som en døråpner, siden det er de som serverer drinker, så Merkevare Ambassadørene bruker mye tid på å fokusere på bartendere, barledere og bareiere. De arrangerer kurs og smaksprøver, de har middager og arrangementer, og til og med seminarer . Så hvis du synes bartending er kult, er det enda mer fantastisk å være Merkevare Ambassadør!

Ludovic Ducrocq presenterer «Grant´s 12 Year Old» i Sør Afrika
De fleste Merkevare Ambassadører er ex-bartendere som fant en måte å tjene og leve godt på uten å måtte forlate bransjen de elsker. Rollen som Merkevare Ambassadør er relativt ny og opprinnelig var det en vanskelig jobb å komme inn i. Men med den siste tids cocktail- renessanse, ser flere og flere merkervarer verdien av å ta inn noen som kan representere produktene deres. Og det som i utgangspunktet var en prøverolle har utviklet seg til noe mye større og viktigere.

Legg merke til at det er sjelden å finne en Merkevare Ambassadør som ikke har vært bartender først. Først av alt må en Merkevare Ambassadør kunne forholde seg til bartendere siden de skal være en del sammen med dem og trene dem opp, arrangere events med dem eller å være i barene deres. Hvis du ikke har vært der selv, kan det bli vanskelig å være på samme nivå som bartenderne. I tillegg krever Merkevare Ambassadører et sett med ferdigheter gode bartendere som regel allerede har; du må være flink med mennesker, vite hvordan være en god vert, du må være selvsikker og ha god sans for humor, og selvsagt hjelper det å være i stand til å lage gode drinker og ha solide kunnskaper om sprit.

Jacob Grier, Bartender / Cocktail konsulent «De siste tre årene har jeg hatt en av de morsomste jobbene serveringsbransjen har å tilby: Merkevare Ambassadør for et stort spritselskap. Å være Merkevare Ambassadør betyr at du kan være en bartender uten å måtte binde deg til å ta vakter. Du er en selger uten å faktisk drive med salg. Du får betalt for å kombinere rollene som en som lærer opp, entusiast, og «Bon Vivant». Du reiser. Du besøker de beste barene og bartenderne rundt om i landet, prøver drinkene deres, og setter det på firmakortet. Jobben har sine fordeler.»

Det er ikke bare fryd og glede hele tiden da: Merkevare Ambassadører må ha en stor porsjon selvdisiplin også. Ofte har du en vert- eller vertinnerolle og må oppføre deg bra og være den ansvarsfulle i en gruppe. Det betyr ikke at Merkevare Ambassadører ikke kan feste, men de beste vet når det er taktisk lurt å bestille en Tonic Water og late som om det er en G&T, eller når det er på tide å avslutte kvelden og komme seg hjem før du blir dratt med på en helaften – all night long.

Amanda Boccato er U.S.´s Merkevare Ambassadør for Lillet, en fransk aperitif distribuert i Amerika av William Grant & Sons

Amanda Boccato er U.S.´s Merkevare Ambassadør for Lillet, en fransk aperitif distribuert i Amerika av William Grant & Sons

«I 2006 lagde jeg jordbær nirvana cocktails på en bar som nå har stengt i Meat Packing District [i New York] og som Dale Degroff hadde med å gjøre. Det var rundt den tiden jeg var så heldig å bli kjent med Audrey Saunders, takket være en felles venn. Etter et langt og gjennomtenkt intervju, tok hun meg inn under sine vinger på Pegu Club. Ikke bare lærte hun meg å stå mer rakrygget som kvinne, men hun trente også opp ganen min på en organisk måte som de færreste er så heldige å få oppleve. Gjennom daglig interaktiv opplæring, ble jeg introdusert for den store verden av brennevin, tinkturer, smaker, dufter og lukter. Jeg ante ikke da at jeg var på vei inn i en gruppe som jeg kom til kalle familie, nå mer enn seks år senere.»

Hvordan ble du Merkevare Ambassadør? Hadde du hørt om stillingen før det?

«Jeg studerte markedsføring og reklame og kommunikasjon, i tillegg til media og film mens jeg jobbet meg gjennom college i baren. Jeg har en lidenskap for alle de ovennevnte. Rollen som Merkevare Ambassadør i spritbransjen kombinerer perfekt alle disse feltene, så jeg så ganske tidlig at det var noe jeg ville trives med å gjøre. Merkevare Ambassadører før min tid definerte virkelig denne rollen og de ​​som kommer etter meg vil fortsette å gjøre det samme. Jobben er svært evolusjonær og hva du gjør den til.»

Hva er den beste siden ved jobben din?

«Den beste siden ved jobben har vært å bli kjent med alle menneskene i de forskjellige markedene mine. Å ha et nasjonalt område har gitt meg muligheten til å bli mer intimt kjent med Amerika. Jeg skal ikke lyve – jeg er ei dame født og oppvokst i New York – og med det har jeg attitude, «Det er ingen ting du ikke finner i New York City!» Det er vel ikke helt sant lenger, når det kommer til barene. Folk driver med sprøe ting rundt om i hele landet, og i verden. Jeg har hatt gleden av å besøke mange herlige byer og steder som besitter fantastiske talenter i denne bransjen.

En annen fordel er å få tilbud om opplæring i Bordeaux, (Frankrike) fra tid til annen, hvor den herlige «liquid of Lillet» kommer fra.»

Er det noe du vil fortelle de der ute som er interessert i denne typen jobb?

«Noen ganger sitter jeg ved et skrivebord, mesteparten av tiden er jeg på et fly på vei inn til en messe eller en produkt-release. Noen ganger er jeg en event-planlegger, andre dager driver jeg med opplæring. Noen ganger har du en skikkelig glamorøs dag hvor du får fikset både hår og negler i forkant av et TV-intervju, men vanligvis ikke. Du må åpne en masse bokser, så kjøp deg en god boks-cutter og ikke bruk fruktkniv, – den blir ødelagt. Du kommer til å få nære arbeidsforhold til alle på din vei, fra UPS til slike som Martha Stewart. Huden din vil tidvis bryte sammen på grunn av all flyreisingen, og du må lære å holde kroppen i gang optimalt til enhver tid for å virkelig lykkes. Helsen din er ditt største våpen. Dette er en utfordring i spritbransjen. Drikk mer vann enn cocktails og spis grønnsaker (hint: de grønne). Ingenting kan forberede deg ordentlig til en jobb som dette, men du vil være forberedt på mye i fremtiden ved ganske enkelt å utføre dag-til-dag plikter etter beste evne. Nåde under press.»