hands of coffee course professor close to a coffee machine doing coffee

Er du lidenskapelig når det gjelder kaffe? Dette kaffekurset på én dag er det perfekte startpunktet uansett om du vil lære deg mer om kaffe bare for din egen del eller om du vil utvikle profesjonelle kaffeferdigheter. 

Lær deg alt du trenger å vite for å lage deilig kaffe i baristastil hjemme eller for å begynne å jobbe i en kafé. 

Du trenger ingen tidligere erfaring, bare en lidenskap for kaffe og et ønske om å lære!

Det perfekte kurset for kaffeelskere

Dette praktiske kurset er utviklet av dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Begge er ledende figurer i den globale kaffebransjen med flere års erfaring til sammen, og har brukt all sin kunnskap og ekspertise for å utvikle et morsomt dagskurs som vil lære deg kunsten å lage kaffe.

Et kaffekurs utviklet av eksperter

Dette praktiske kurset er utviklet av dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Begge er ledende figurer i den globale kaffebransjen med flere års erfaring til sammen, og har brukt all sin kunnskap og ekspertise for å utvikle et morsomt dagskurs som vil lære deg kunsten å lage kaffe.

Imponer venner med kaffekunnskapene dine. Du vil lære om alle stegene i den fascinerende prosessen for kaffeproduksjon fra gård til kopp, inkludert bryggemetodene som brukes for å trekke ut bønnene, hvordan kaffebrennere skaper særegne smaker ved å bruke ulike brennprofiler samt hvordan du brygger en perfekt italiensk espresso.

Utvikle kaffekunnskapene dine

Imponer venner med kaffekunnskapene dine. Du vil lære om alle stegene i den fascinerende prosessen for kaffeproduksjon fra gård til kopp, inkludert bryggemetodene som brukes for å trekke ut bønnene, hvordan kaffebrennere skaper særegne smaker ved å bruke ulike brennprofiler samt hvordan du brygger en perfekt italiensk espresso.

Du vil raskt bli trygg på å bruke espressoutstyr, inkludert kverna og maskinen, for å lage alle drikkene på den espressobaserte menyen, fra macchiato til cappuccino på baristanivå.

Lær deg hvordan du lager perfekt kaffe

Du vil raskt bli trygg på å bruke espressoutstyr, inkludert kverna og maskinen, for å lage alle drikkene på den espressobaserte menyen, fra macchiato til cappuccino på baristanivå.

A moment of the coffee course

Kursets høydepunkter

På dette omfattende dagskurset vil våre ekspert-instruktører lære deg grunnleggende italienske barista-ferdigheter og bryggeteknikker ved hjelp av praktisk øving. Du vil lære deg hvordan du lager og serverer en perfekt espresso, macchiato, cappuccino og mer i din egen baristastasjon, som er bygd for formålet.

Ikke bare vil du imponere vennene dine med dine fantastiske kaffeferdigheter og kunnskaper, men du vil også vite hvordan du bruker alt kaffeutstyret som en profesjonell og begynne å jobbe i en kafé og føle deg trygg på det du gjør. 

Coffee Powder

Specialty Coffee Association

Speciality Coffee Association (SCA) er en veldedig organisasjon som representerer tusenvis av kaffeeksperter verden rundt, fra produsenter til baristaer. De tilbyr et Coffee Skills-program som består av seks forskjellige moduler, med tilhørende poeng for hvert nivå.

Dette kurset gir deg ferdighetene du trenger for å bestå SCA Introduction to Coffee-modulen. Hvis du ønsker å ta SCA-sertifikat og opptjene 10 poeng mot Coffee Skills-diplomet ditt, kan du bestille eksamenen gjennom EBS. Eksamenen koster 60 EUR og vil foregå under oppsyn av en SCA-autorisert lærer på en spesifikk dato etter EBS-kurset ditt.

Merk at SCA-eksamen er helt valgfritt.

Ta en titt på kursprogrammet

Lær deg alt om kaffens fascinerende reise fra sine røtter i Etiopia til Yemen og den arabisktalende delen av verden og dagens kaffekultur i Europa. Lær alt om forskjellen mellom Arabica og Robusta, få innsikt i hvilke land som har det største kaffeforbruket og mer.

Vi vil se nærmere på de viktigste kaffeprodusentlandene og utforske hvordan geografisk beliggenhet påvirker kaffesmaken.

Gjør deg kjent med kaffebrenningsprosessen, lær deg hvordan du oppbevarer brent kaffe og nyt en smaksprøve med en lys- og mørkbrent kaffe tilberedt i en fransk presskanne.

I denne praktiske timen vil du bli bedre kjent med ulike bryggemetoder, lære deg forskjellen mellom ekstrahering over og under samt bli kjent med kverneprosessen og kaffedoseringen for espresso og filterkaffe.

Lær deg hvordan du bruker espressomaskinen raskt og bli trygg på den. Øv deg på å lage espresso-baserte drikker som macchiato, cappucino, flat white og mer.

Utvikle kaffesmaken din og forsterk din lidenskap for kaffe under morsomme smaksprøver. Lær deg forskjellen på ulike kaffetyper:

  • Pulverkaffe og filterkaffe
  • Robusta- og Arabica-kaffe
  • Spesialkaffe tilberedt med Chemex- og Aeropress-kaffemaskiner

Opplæring på verdens største bartenderskole

barman serving a couple

Førsteklasses kurs

Kursinnhold som har blitt kontinuerlig utviklet siden 1999 av prisvinnende bartendere.

EBS barschool instructors

Enestående instruktører

Vi har noen av de mest erfarne instruktørene i verden.

an EBS bar hosting colourful liquor bottles

Spesialbygde skoler

Skolene våre er bygd for bartenderopplæring og har kun profesjonelt utstyr

Hvorfor er dette kurset for deg?

Skoler

for det Kaffekurs (1 dag)

Choose your course language

Danish
English
Finnish
French
German
Italian
Norwegian
Spanish
Swedish

Schools

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Cape Town
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Miami
Milan
New York
Oslo
Paris
Phuket
Roma
Speyside
Stockholm
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest varierte og fascinerende by skilter med kanaler og cocktailer døgnet rundt.

English
Bad Gastein

Bad Gastein

Østerrikes fremste ski- og spaby er vert for dette meget eksklusive kurset rett før skisesongen.

English
Barcelona

Barcelona

Strandbyen som har alt; berømte severdigheter, et episk natteliv, shopping og forbløffende landskap.

German, English, Spanish, French, Italian
Berlin

Berlin

Byen hvor du kan oppleve uslåelige kvelder på byen, en bemerkelsesverdig historie og en unik og urban kultur.

German, English
Cape Town

Cape Town

En by full av unike opplevelser; utforsk naturreservater, surf på de beste bølgene og opplev den enestående skjønnheten.

English, German, French
Dublin

Dublin

Denne vakre og livlige byen har en rik bartendinghistorie og et fantastisk natteliv.

English, French
Jalisco

Jalisco

Oppdag agave-marker, flere tequila- og mezcal-destillerier og den lokale kulturen

English
Kos

Kos

Denne fantastiske øya i Hellas tilbyr hvite sandstrender, aktiviteter og et enestående natteliv.

English, Finnish, French, Swedish, Danish, Italian
London

London

Dette er en av verdens mest ikoniske, internasjonale og individuelle byer, hvor bartending er det aller gjeveste.

English, French, German, Italian, Spanish
Madrid

Madrid

Spanias kosmopolitiske cocktail-by skilter med verdenskjente museer og et livlig natteliv.

English, Spanish, Italian
Mallorca

Mallorca

Fest hele natten i Magaluf, få med deg severdighetene i Palma og slapp av på en bortgjemt strand.

English, French, Spanish
Miami

Miami

Ta en spasertur nedover South Beach, fest på verdens beste klubber og se den fantastiske graffitien.

English, French, Italian
Milan

Milan

Få med deg verdens fremste motehovedstad, imponerende bygninger og fristende mat.

French, Italian, English
New York

New York

Opplev byen som aldri sover, ta bilder av de berømte severdighetene og drikk enestående cocktailer.

English, French, German, Italian
Oslo

Oslo

Her kan du cruise nedover fjorden om morgenen og frese ned skibakken om kvelden.

English
Paris

Paris

Få med deg byens underverker, smak på utsøkt ost og vin og forelsk deg i cocktailkulturen.

French, Italian, English, Spanish
Phuket

Phuket

Thailands største øy er en av verdens største partysteder og en drømmedestinasjon for reisende verden over.

English, French, German, Swedish, Italian
Roma

Roma

Italias hovedstad byr på en unik kultur, fantastisk mat og imponerende arkitektur.

French, Italian, English, Spanish
Speyside

Speyside

Bo på Glenfiddich-destilleriet og lær alt om single malt whisky.

English
Stockholm

Stockholm

Dra på øyhopping i hovedstaden for moderne design eller nyt en drink på en flytende bar.

Swedish, English
Sydney

Sydney

Utforsk denne livlige, internasjonale byen, slapp av på solfylte strender og opplev naturen på sitt beste.

English

Choose your course language