EBS Londres te explica en este blog cómo conseguir que tu inactividad en la industria de los bármanes no se extienda demasiado. Los grandes profesionales, los chicos que trabajan en EBS Londres, conocen una o dos cosas que te ayudarán a conseguir un puesto o entrar en el bar o nightclub perfecto para ti. Imaginemos que ya te has graduado en EBS. Primero, ¡felicidades! Te sentirás preparado para lanzarte al mundo y empezar a vivir tu pasión por hacer bebidas. Recuerda lo que dicen los profesores: “Nunca dejas de aprender”. Encontrar tu primer trabajo como barman certificado en EBS seguramente será tu próximo objetivo, y aunque no hay un límite de posibilidades, no te engañamos diciéndote que es fácil. Y así debe ser, sino cualquiera podría conseguir siempre esos increíbles trabajos de barman. Sin embargo, siguiendo unos sencillos pasos podrás tener el éxito esperado y vivir una gran experiencia.

¿Por dónde empiezo?

NORMA N.º1: ¡Olvídate de TODAS las plantillas de CV que hayas visto hasta ahora!

NORMA N.º2: ¡No hay normas!

Tu currículum solo es un reflejo de ti, y hay miles de bármanes sedientos por ahí para unos pocos puestos. No estamos hablando de tirar cervezas, sino de un sitio en el que puedas demostrar las habilidades que has aprendido durante un mes, 5 días a la semana. Vas a tener que destacar entre la multitud para causar una buena impresión, así que olvídate de los clichés y demuestra lo que todo barman debe tener: ¡CREATIVIDAD!
Cuando hagas tu currículum, las habilidades básicas de barman deben salirse de la pantalla. Así que cuando lo hagas, deja a un lado todo lo que no es importante para el puesto que estás buscando. Y recuerda ser inteligente: quizá una experiencia o una afición anterior tiene esa cualidad perfecta para el puesto. ¡Piensa como si estuvieras creando un cocktail! Un currículum es una combinación de todas tus experiencias importantes, las que te han convertido en el profesional que eres hoy. Si añades una hoja con tu cocktail perfecto incluso mejorará tu solicitud, y para el jefe del bar será una manera perfecta de saber qué tipo de barman eres. Además, es un buen tema para iniciar la conversación, tanto si le gusta como sino.

Pisa con decisión, di tu nombre y disfruta de la vista cuando estés allí.

¿Dónde tengo que ir?

Recuerda algo: tú eres quien busca un trabajo. Los bares seleccionarán al mejor candidato, y así debes mostrarte en los mejores bares. Apunta alto, más alto de lo que puedas imaginar, pero no dejes de ser realista. Una buena manera de empezar es explorar algunos de los sitios en los que te gustaría trabajar. Por otro lado, ten presente que tu jefe no te pondrá detrás de la barra enseguida. Seguramente, querrá que aprendas sus procedimientos, su manera de servir, sus recetas, incluso aquellas cuestiones más técnicas. Así que, mientras dure ese partido, recuerda que puede tratarse de unas semanas. Y eso mismo se aplica en la otra dirección: si te contratan en un bar y enseguida te ponen a hacer tu trabajo, significa que no aprenderás nada nuevo. No olvides esto cuando estés buscando un sitio bonito en el que trabajar.

¡Es importante encontrar ese lugar que comparte tu sentido del humor y tu estilo!

¿Cómo solicito el puesto?

No vayas al bar con el currículum en la mano preguntando si puedes hablar con el jefe. Seguramente tienen cosas más importantes que hacer, y si el bar está buscando a alguien, lo más probable es que el personal esté al tanto de todo y te atienda él mismo antes que el jefe (o la jefa).

Reconocimiento encubierto

Cuando estés allí, aprovecha a leer el menú, a pedir una bebida, o siéntate en el bar e inicia una conversación informal con el barman, y mira si te gusta el lugar. Al fin y al cabo, puede ser tu futuro bar. Observa también qué trato hay entre los compañeros de trabajo. En este sector, encontrar trabajo funciona mucho haciendo networking, de amigo a amigo.. Así que empieza creando una relación con el barman. Si al final decides solicitar ese puesto, el barman que te haya atendido podrá hablar bien sobre ti. Es como si hubieras hecho una especie de entrevista previa informal. Pregúntale a él o a ella si le gusta el trabajo y escucha qué te cuenta. Quizá le acabes preguntando si necesitan a alguien para algún puesto. Y aunque no lo estén buscando en ese momento, pueden saber de otro sitio o acordarse de ti cuando sí lo necesiten. ¡Nunca se sabe hasta que no se prueba!

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Solicitar un trabajo en el extranjero con MatchStaff.com

Has hecho el curso de International Bartender, así que en lugar de quedarte en nivel local quieres trabajar en un sitio más exótico. Cuando te sumerjas en el universo de los bares de cocktails más lujosos, Las Vegas, Tokyo, Abu Dhabi o las Maldivas estarán a tu alcance.

Sin embargo, un trabajo internacional te enfrenta a ciertas barreras reales. No sabes qué bares hay en el extranjero. Además, ¿cuál estará buscando personal en este momento? Y si es así, ¿cómo puedes ponerte en contacto con el jefe de personal?

La combinación de estos problemas multiplicada por la diferencia horaria y el gran gasto de llamadas de teléfono puede convertir la búsqueda de un trabajo en el extranjero en una tarea frustrante. MatchStaff.com derriba todas estas barreras seleccionando los mejores locales del mundo e incluyendo los detalles de contacto y las características concretas para el trabajo. Evidentemente, deberás estar certificado por EBS para poder acceder a la base de datos de MatchStaff.com. De esta manera MatchStaff.com se asegura que todos los aspirantes a un puesto están altamente cualificados para las ofertas publicadas. Por su parte, los empresarios valoran una plataforma de ofertas laborales en la que todos los aspirantes provienen del mejor y más importante curso de bármanes del mundo.