EBS Lontoo jakoi tämän blogin baarimaailman valloittamisesta vastikään. Kaikki kokeneet veteraanit, kuten EBS Lontoon työntekijät, tietävät yhtä sun toista palkatuksi tulemisesta ja siitä, miten saat jalkasi oven väliin unelmiesi baariin tai yökerhoon hakiessasi. Joten, sanotaan, että olet valmistunut EBS:stä. Ihan ensimmäiseksi, onneksi olkoon! Olet varmasti valmis kohtaamaan maailman tällä hetkellä, ja elät unelmaasi tehdessäsi drinkkejä. Pidä vain mielessäsi, mitä opettajat kertoivat sinulle aikaisemmin: ”Et koskaan lakkaa oppimasta.” Siihen liittyen, baarityön löytäminen ammattibaarimikkona on luultavasti seuraava tavoitteesi, ja vaikka mahdollisuutesi ovat rajattomat, emme aio viilata sinua linssiin ja sanoa, että se on helppoa. Eikä sen kuulukaan olla, muuten jokainen voisi saada uskomattoman baarityön missä tahansa, milloin tahansa. Mutta muutamien perusvaiheiden seuraaminen johtaa sinut menestykseen ja toivottavasti hienoon kokemukseen.

Mistä aloittaa?

SÄÄNTÖ #1 Unohda KAIKKI normaalit CV-mallit ja ohjeet, mitä olet aikaisemmin nähnyt!

SÄÄNTÖ #2 Sääntöjä ei ole!

CV:si on vain kuvajaisesi, ja muutamaa avointa työpaikkaa kohden on tuhansia nälkäisiä baarimikkoja. Emme tarkoita hanaoluen kaatamista, vaan paikkaa, missä voit oikeasti käyttää taitojasi, jotka vaativat kuukauden harjoittelua viisi kertaa viikossa. Sinun täytyy erottautua joukosta tehdäksesi vaikutuksen, joten tässä vaiheessa on parasta unohtaa kliseet ja näyttää, mitä jokaisella baarimikolla tulisi olla: KEKSELIÄISYYTTÄ!
CV:täsi tehdessä baarimikon perustaitosi tulevat olla kirkkaimmassa valokeilassa. Joten kun luot ansioluetteloasi, hankkiudu eroon kaikesta, mikä ei liity hakemaasi työhön. Ja muista olla fiksu tässä asiassa, ehkä aikaisempi kokemus tai harrastus on piilevä vara hakemaasi paikkaa varten. Ajattele cocktailin tekemistä! Ansioluettelo on sekoitus kaikista olennaisista kokemuksistasi, tehden sinusta ammattilaisen, joka tällä hetkellä olet. Sinulle täydellisen cocktailin sisältävän liitteen lisääminenkään ei haittaa hakemustasi ollenkaan, ja vuoropäällikölle se on mukava tapa saada vilaus siihen, kuka olet baarimikkona. Lisäksi se on loistava keskustelun avaaja, vihasitpa tai rakastivatpa he cocktailiasi.

Astu sisään, sano nimesi, ja lepuuta silmiäsi, kun kerran olet siellä.

Mihin minun kannattaa mennä?

Muista tämä asia: Olet työtä hakeva henkilö. Baarit tulevat etsimään parasta mahdollista hakemusta, ihan kuten sinun tulisi etsiä parhaita mahdollisia baareja. Tähtää korkealle, korkeammalle kuin uskot pystyväsi, mutta pysy samalla realistisena. Todella hyvä tapa aloittaa on alkaa tiedustella paikkoja, joissa haluat työskennellä. Pidä myös mielessä, että parhaat työnantajat eivät päästä sinua baarin taakse palkkaamisesi jälkeen. He luultavasti haluavat, että opit heidän menettelytapansa, kaatonsa, reseptinsä ja joitain heidän kehittyneempiä asioita. Joten vaikka tilinteon hetki tulee jossain vaiheessa, pidä mielessä, että siinä saattaa kestää muutamia viikkoja. Ja tämä toimii myös toisin päin; jos haet baariin, missä sinut laitetaan suoraan tiskin taakse, se tarkoittaa, että et tule oppimaan mitään uutta. Muista tämä, kun haet hyviä paikkoja, mihin haluat hakea.

On tärkeää, että löydät paikan, joka jakaa tyylisi ja huumorintajusi!

Miten haen?

Älä vain kävele baariin CV kädessäsi ja kysy vuoro – tai henkilöstöpäällikköä paikalle. Heillä on luultavasti tärkeämpää tekemistä, ja jos baari on palkkaamassa lisää henkilöstöä, on todennäköistä, että kaikki työntekijät tietävät asiasta ja pystyvät hoitamaan asiasi, ennen kuin pääset juttelemaan ison pomon kanssa.

Salaista tiedustelua

Kun olet paikan päällä, lue menu läpi, tilaa juoma, istu baaritiskillä ja juttele niitä näitä baarimikon kanssa ja kokeile, pidätkö paikasta. Loppujen lopuksi se saattaa olla tuleva baarisi. Katso, miten kollegat kohtelevat toisiaan. Tällä alalla työnhaku toimii hyvin paljon suhteilla, kaverin kaverin kautta.. Joten aloita yhteyden rakentaminen baarimikon kanssa. Jos päätät hakea paikkaan töihin, baarimikkosi saattaa sanoa muutaman hyvän sanan sinusta, ja saat näin tavallaan alkutapaamisen ilman muodollisuuksia. Kysy heiltä, mitä he pitävät työstään ja kuuntele, mitä heillä on sanottavaa. Lopuksi voit kysyä ovatko he palkkaamassa lisää henkilöstöä. Vaikka he eivät olisikaan tällä hetkellä, he saattavat tietää toisen paikan tai muistaa sinut, kun heillä on jotain tarjottavaa – et voi tietää ennen kuin kokeilet!

MatchStaff.com

Connecting world-class employers with world-class bartenders.

Ulkomaille hakeminen MatchStaff.com

Kävit kansainvälisen baarikoulutuksen, joten paikallisten yritysten sijaan saatat haluta työskennellä jossain eksoottisemmassa paikassa. Ja kun sukellat korkeatasoisten cocktail-baarien maailmaan, Vegas, Tokio, Abu Dhabi tai Malediivit ovat yhtäkkiä tavoitettavissasi.

Mutta kansainvälisessä työnhaussa on muutamia suuria esteitä – et tiedä mitä baareja siellä on. Ja mitkä niistä ovat oikeastaan palkkaamassa? Ja jos he ovat, miten pääset käsiksi henkilöstöpäällikköön?

Näiden ongelmien yhdistelmä, kerrottuna aika-eroilla ja kalleilla puhelinlaskuilla, voi tehdä kansainvälisestä työnhausta turhauttavan tehtävän. Matchstaff.com ottaa kaikki nämä esteet pois listaamalla korkeatasoisia paikkoja maailmanlaajuisesti, yhteystietojen ja tarkkojen vaatimusten kanssa. Totta kai sinun täytyy ensin valmistua EBS:ltä, jotta saat pääsyn Matchstaff.comin tietokantaan, mutta tällä tavalla Matchstaff.com varmistaa, että kaikki sen työnhakijat ovat päteviä listattuja töitä varten. Työnantajat taas arvostavat työnhakusivustoa, minkä kaikki hakijat ovat valmistuneet maailman suurimmasta ja parhaimmasta baarikurssista.