EBS London sendte denne bloggen for ikke så lenge siden, om hvordan du får din sjanse i bartending- bransjen. Alle de erfarne veteranene, – gutta som jobber på EBS London, vet en ting eller to om hvordan få seg jobb og hvordan å få en fot innenfor i favorittbaren eller nattklubben din. Så la oss si at du er uteksaminert fra EBS. – Først av alt; gratulerer! Nå må du føle deg klar for å ta for deg verden og leve ut lidenskapen din for å lage drinker. Bare husk hva instruktørene fortalte deg; «Du må aldri slutte å lære». På to-to-lista di vil det å finne din første bartending- jobb som sertifisert EBS bartender trolig være ditt neste mål. Selv om mulighetene dine er uendelige, kommer vi ikke til å kødde og si at det er lett. Noe det ikke bør være heller, ellers ville hvem som helst fått de utroligste bartenderjobber når som helst. Men følger du noen enkle trinn vil det føre til suksess og forhåpentligvis en stor opplevelse.

Hvor skal jeg begynne?

Rule #1: Glem alle standard cv-maler du har sett før!
Rule #2: Det finnes ingen regler!

CV-en din er bare en refleksjon av deg, og det er tusenvis av sultne bartendere og bare noen få stillinger der ute. Vi snakker ikke om tapping av halvlitere, men et sted hvor du faktisk kan bruke de ferdighetene det tok deg en måned å lære, fem dager i uken. Du er nødt til å skille deg ut fra mengden for å gjøre inntrykk, så nå gjelder det å glemme klisjeer og vise til en ting som alle bartender bør ha: KREATIVITET!

Når du setter opp CV-en din bør de grunnleggende ferdighetene du har som bartender blåses stort opp. Kvitt deg med alt som ikke er relevant for jobben du søker. Og tenk litt smart: – kanskje en tidligere erfaring eller en hobby skjuler fine kvaliteter for stillingen. Tenk på å lage en cocktail! – En CV er en blanding av alle relevante erfaringer, noe som gjør deg til den profesjonelle personen du er nå. Legg ved en side med en perfekt cocktail – det vil ikke skade søknaden din i det hele tatt. For en barsjef vil det være en fin måte å få et glimt av hva slags bartender du er – i tillegg er det et godt tema for å starte en samtale, enten de hater det eller elsker det.

Gå inn i det, si navnet ditt, og la det være en fest for øyet.

Hvor skal jeg dra?

Husk en ting: Det er du som ser etter en jobb. Barene vil være på jakt etter den beste søknaden, akkurat som du bør være på jakt etter de beste barene. Sikt høyt, høyere enn du i utgangspunktet har tenkt, men vær realistisk også. En flott måte å begynne på er å speide etter de stedene du ønsker å jobbe på. Husk også at de beste arbeidsgiverne ikke umiddelbart vil sette deg bak baren når du er ansatt. De vil sannsynligvis at du først lærer deg prosedyrene de bruker, deres «pours», deres oppskrifter og noen av deres mer avanserte ting. Vær klar over at det hele kan ta noen uker. Det går den andre veien også; søk jobb i en bar hvor du vil blir satt i arbeid med en gang, og du kommer ikke til å lære noe nytt. Ha det i bakhodet når du er på jakt etter fine steder hvor du ønsker å søke jobb.

Hvordan søker jeg?

Ikke bare gå rett til baren med CV-en din i hånden og be om å få snakke med sjefen. Han eller hun har antagelig viktigere ting å gjøre. Hvis baren skal ansette noen, er sjansen stor for at alle de ansatte er klar over det også, og de ​​bør være i stand til å håndtere det før du får snakke med den store mannen (eller kvinnen).

Undercover rekognosering

Mens du er der inne, les menyen, bestill en drink, sitt i baren, ha en uformell samtale med bartenderne og se om du liker stedet. Etter alt å dømme kan dette være din fremtidige bar. Se hvordan kolleger behandler hverandre. Leter du etter en jobb i denne bransjen, handler det mye om nettverk, en venn av en venn … Så begynn med å bygge et forhold til bartenderne. Hvis du velger å snakke med bartenderen som serverer deg bør du legge inn et godt ord for deg selv. Det blir da et slags pre-møte uten formalitetene. Spør han / henne om hvordan de liker jobben sin, og lytt til hva de har å si. Til slutt kan det være lurt å spørre om de er ser etter noen til en stilling. Selv om de ikke er ute etter noen akkurat da, kanskje de vet om et annet sted, eller at de husker deg hvis noe dukker opp – du vet aldri før du prøver!

MatchStaff.com

Connecting world-class employers with world-class bartenders.

Søking i utlandet med MatchStaff.com

Du har deltatt på et internatsjonalt bartenderkurs, så i stedet for å søke lokalt, kan du søke jobber på et mer eksotisk sted. Og når du dykker inn i verden av high-end cocktailbarer, er Vegas, Tokyo, Abu Dhabi eller Maldivene plutselig innen rekkevidde.

Men internasjonal jobbjakt er ofte litt komplisert – du vet ikke hvilke barer som er der ute. Og hvilke som faktisk ansetter? Og hvis de gjør, – hvordan kommer du i kontakt med sjefen?

Kombinasjonen av disse utfordringene, multiplisert med tidsforskjeller og høye telefonkostnader kan gjøre jakten på det internasjonale arbeidsmarkedet til en frustrerende affære. MatchStaff.com tar seg av alle disse barrierene ved å liste opp high-end-steder over hele verden, sammen med kontaktinformasjon og de ​​spesifikke kravene til jobben. Selvfølgelig må du være EBS-sertifisert først for å få tilgang til MatchStaff.com databasen, men på den måten sørger MatchStaff.com for at alle jobbsøkere er svært kvalifisert for jobbene som blir lagt ut. Arbeidsgiverne på sin side setter pris på en jobbtjeneste hvor alle søkere har gått gjennom det beste og største bartenderkursent i verden.