EBS Londen schreef deze blog niet zo lang geleden, over hoe je als bartender door kan breken. Alle rotten in het vak die bij EBS Londen werken, hebben wel een paar tips over hoe je in je favoriete bar of club kan binnengeraken. Laten we er dus even van uitgaan dat je je opleiding aan de EBS hebt afgemaakt. Eerst en vooral, proficiat! Je voelt je nu waarschijnlijk klaar om er in te vliegen en je passie voor bartending te gaan gebruiken. Vergeet niet wat je leraars je verteld hebben: “Je leert altijd nog dingen bij.” Je bent als gediplomeerde EBS-bartender nu waarschijnlijk op zoek naar je eerste job, en alhoewel je vast een heleboel mogelijkheden hebt, gaan we er geen doekjes om winden: het is niet gemakkelijk. En dat hoeft ook niet, want anders kan iedereen die fantastische bartenderjobs zo maar krijgen. Met de volgende basisstappen kan je in ieder geval wel aan de slag. Veel succes!

Waar Beginnen?
REGEL #1: Vergeet alle CV-voorbeelden die je al gezien hebt!
REGEL #2: ER ZIJN GEEN REGELS!

Je CV geeft je persoonlijkheid weer, en er zijn duizenden bartenders die maar wat graag die ene job willen. We hebben het hier niet over pintjes tappen, maar over een job waarin je kan laten zien wat je gedurende een maand hebt geleerd, 5 dagen per week. Je gaat moeten opvallen en indruk maken, dus vergeet de clichés en laat zien dat jij hebt wat je als bartender moet hebben: CREATIVITEIT!

Als je je CV maakt, moeten je voornaamste kwaliteiten als bartender opvallen. Schrap dus alles wat niet relevant is voor de job waarnaar je op zoek bent. Speel het slim: misschien heb je wel een hobby of een talent dat je kan helpen om de job te krijgen. Denk maar dat je een cocktail aan het maken bent! Een CV is een mix van relevante ervaringen die van jou de professional maken die je nu bent. Een extra document toevoegen waarin je jouw perfecte cocktail beschrijft, kan nooit kwaad en het geeft de bar manager een idee wie je als bartender bent – en het is ook nog eens een goede ijsbreker, of ze de cocktail nu goed vinden of niet.

Waar naartoe?

Onthoud één ding: Jij bent degene op zoek naar werk. Bars zoeken altijd naar de beste kandidaat, en jij moet zoeken naar de beste bars. Mik hoog, hoger dan wat je aankan, maar blijf wel realistisch. Je kan beginnen door de zaken waarvoor je wil werken te bezoeken. Onthoud ook dat je in de beste zaken niet meteen achter de bar mag beginnen als je er aangenomen bent. Ze willen waarschijnlijk dat je eerst leert hoe ze werken, welke recepten ze gebruiken, enz. Onthoud dat dit een paar weken kan duren. Langs de andere kant geldt ook dat je op een plaats waar je meteen aan het werk kan, waarschijnlijk niet veel meer zal bijleren. Houd dit in je achterhoofd bij het solliciteren.

Hoe solliciteer ik?

Stap niet zomaar de bar binnen met je CV in de hand en vraag naar de manager. Ze hebben waarschijnlijk andere dingen om handen, en als de bar op zoek is naar medewerkers, dan weet hun personeel waarschijnlijk wel wat er moet gebeuren voordat ze je naar de grote baas sturen.

Speel undercoveragent

Terwijl je daar bent, lees het menu, bestel iets te drinken, zit aan de bar, maak een praatje met de bartender, en kijk of de zaak je aanstaat. Het kan tenslotte je toekomstige werkplaats worden. Kijk hoe het personeel met elkaar omgaat. In de horeca vind je gemakkelijk werk via connecties, een vriend van een vriend … Bouw dus een relatie met de bartender op. Als je beslist te solliciteren, doet die bartender misschien wel een goed woordje voor je, het is eigenlijk een pre-sollicitatiegesprek zonder de formaliteiten. Vraag of ze hun job graag doen en luister naar wat ze te vertellen hebben. Je kan zelfs vragen of ze personeel zoeken. Als ze niemand nodig hebben, kunnen ze je naar een andere plaats doorverwijzen of aan jou terugdenken als ze later bartenders zoeken – proberen kan geen kwaad!

MatchStaff.com

Connecting world-class employers with world-class bartenders.

Met MatchStaff.com in het buitenland solliciteren

Je hebt de opleiding als internationale bartender achter de rug, dus misschien zie je jezelf wel op een meer exotische locatie. Eens je de wereld van de grote cocktailzaken binnengaat, liggen Tokio, Abu Dhabi of de Maldiven niet meer ver weg.

Maar in een buitenland een job zoeken zorgt ook voor bijkomende obstakels. Je weet immers niet welke bars er allemaal zijn. En welke bar is op zoek naar personeel? En als ze op zoek zijn, hoe en met wie moet je dan contact opnemen?

Al deze obstakels samen met de tijdsverschillen en de hoge telefoonrekeningen kunnen ervoor zorgen dat het zoeken naar een job in het buitenland behoorlijk frusterend is. MatchStaff.com neemt al deze obstakels weg door alle zaken wereldwijd die naar personeel op zoek zijn met de contactgegevens en de specifieke vereisten voor de job weer te geven. Natuurlijk moet je je EBS-diploma hebben als je van de MatchStaff.com databank wil gebruikmaken, maar op die manier weet MatchStaff.com dan wel dat degenen die via hen werk zoeken aan de vereisten voor de jobs voldoen. Ook de werknemers vinden het geweldig dat dit platform bestaat, want ze vinden er enkel sollicitanten die afstudeerden aan de beste en grootste bartenderschool ter wereld.

Wanneer ga JIJ je opleiding aan de grootste bartenderschool ter wereld volgen?