Professionelle cocktail bartendere kan lave nogle fede kreationer, men der er ingen grund til, ikke at nyde visse cocktails derhjemme. Selv om du ikke har noget særligt udstyr, er der en række klassiske cocktails der alle kan laves derhjemme, fordi opskriften kun kræver “building”. At opbygge en cocktail, i modsætning til at ryste, filtrere, omrøre, blande i lag eller endda at antænde den, betyder, at du bare kan hælde ingredienserne i et glas, hvorefter det kan serveres. De forskellige ingredienser kan flyde oven på hinanden, hvorfor vi tilføjer en blandepind, der giver os mulighed for at blande ingredienserne.

1. Mojito

Traditionel, meget forfriskende og super nem at lave

Med almindelige ingredienser som limebåde, sukkersirup, mynteblade, lys (hvid) rom og soda, er Mojitos superlette at lave, og en stor sommer cocktail som fortjener at blive godt lavet. Put nogle mynteblade og limebåde i bunden af et robust glas. Som det næste, skal du bruge en muddler (bagenden af et piskeris eller en køkkenkniv er også god at bruge) til at presse saften ud med fem til ti elegante pres ned i glasset. Ikke for hårdt, da du ikke skal frigive den bitre saft fra limeskrællen. Top glasset trefjerdedele op med knust is, tilsæt sukkersirup, hvid rom og fyld glasset op med soda. Du er nu færdig: Brug nogle mynteblade til pynt, og server den!

2. Moscow Mule

En anden klassisk drink, også kendt som Vodka buck

Så nem som at bage en kage. Kombiner vodka og ingefærøl i dit highball glas fyldt med is. Tilføj limesaft. Rør forsigtigt og pynt med en limeskive. Du har netop genskabt et stykke cocktailhistorie med en drink, der opstod i halvtredserne. Tilsyneladende er Oprah også en stor Moskva Mule fan!

3. Gin And Tonic

Fantastisk at nippe til

Med sine rødder solidt plantet i den britiske koloniale fortid, kan Gin & Tonic spores tilbage til et middel mod malaria, mere om det på en anden blog. Super-let at lave; en god Gin & Tonic er opbygget ved at hælde gin over isen, som du har lagt i highball glasset. Det næste er din tonic vand, og med en limeskive, er du klar.

4. The Screwdriver

En anden highball

Så simpelt som the Screwdriver kommer, er variationerne uendelige med en “Sonic Screwdriver”, “Dew Driver”, en “Mexican Screw” (jep tequila!), “Sloe Screw”, “Comfortable Screw”, “Harvey Wallbanger”, “American Screw”, “Royal Screw” og listen fortsætter og fortsætter med appelsinsaft som den konstante, og med variationer i vodkaen og dets mængde, er det en uendelig udfordring at komme med klæbrig navne. Gæt hvad der er i en “Slow Comfortable Screw Up Against The Wall”…

5. Cuba Libre

Næsten for simpel til at blive kaldt en cocktail

Cuba Libre er en highball lavet af cola, lime, og mørk eller lys rom. Denne highball bliver ofte omtalt som en rom og cola, men det er det ikke! Den vigtigste forskel er limesaften, som EBS er ivrig efter at lære dig, gør hele forskellen. Fyld dit glas med is, tilsæt limesaft, rom, og til sidst colaen. Pynt med en limeskive, og der har du den! Lækkert!