Profesjonelle cocktailbartendere kan lage noen helskrudde kreasjoner, men det er ingen grunn til at man ikke skal kunne sette pris på enkelte cocktails hjemme i egen stue. Selv uten særlig erfaring eller spesialutstyr, er det mange klassiske cocktailvarianter som hvem som helst kan lage hjemme, fordi oppskriften kun krever «bygging». Å bygge en cocktail, til forskjell for å riste, sile, røre, blende, legge lagvis eller til og med tenne på, betyr at du bare kan helle ingrediensene i det glasset den skal serveres i. De forskjellige ingrediensene flyter kanskje oppå hverandre, derfor putter vi oppi en rørepinne slik at vi kan blande alt sammen.
1. Mojito
Med vanlige ingredienser som limebåter, sukkersirup, mynteblader, lys (hvit) rum og soda, er Mojitos super lett å lage og en perfekt sommercocktail som fortjener å bli laget på en ordentlig måte. Legg noen mynteblader og limebåter på bunnen av et solid glass. Deretter bruker du en muddler (bakenden av en visp eller kjøkkenkniv funker også bra) for å skvise ut saften med fem til ti støt i glasset. Ikke for hardt, for du vil ikke ha den bitre smaken fra limeskallet. Topp glasset med opptil 3 fjerdedeler knust is, tilsett sukkersirup, rum og topp glasset med soda. Pynt med noen mynteblader på toppen, server og jobben er gjort!
2. Moscow Mule
En enkel sak. Bland vodka og ingefærøl i et highballglass fylt med is. Legg til limejuice. Rør forsiktig og pynt med en limeskive. Du har nettopp gjenskapt et stykke cocktail historie med en drink med opprinnelse fra femtitallet. Visst nok skal Oprah være en stor fan av Moscow Mule!
3. Gin And Tonic
Med sine røtter godt plantet i den britiske kolonitiden, kan Gin & Tonic spores tilbake til å ha fungert som et middel mot malaria. Det kan du lese mer om i en annen blogg. En god Gin & Tonic er superenkel å lage, og bygges ved å helle gin over isen som du først har fylt oppi et highballglass. Så tar du tonic og heller over og til slutt en limebåt og du er ferdig.
4. The Screwdriver
Så enkel som Screwdriver er, kommer den i uendelig mange varianter; Sonic screwdriver, Dew Driver, Mexican Screw (jepp, med tequila), Sloe Screw, Comfortable Screw, Harvey Wallbanger, American Screw, Royal Screw og så vider og så videre, – med appelsinjuice som går igjen, men variasjoner i valg av vodka, mengde og en evig utfordring i å komme opp med nye tacky navn. Gjett hva som er i en Slow Comfortable Screw Up Against The Wall …
5. Cuba Libre
Cuba Libre er en highball laget av cola, lime og mørk eller lys rum. Den blir ofte kalt Rum & Cola, men det er det ikke! Forskjellen er limejuicen, som EBS er ivrig etter å lære deg mer om, og som gjør hele forskjellen. Fyll glasset med is, legg til limejuice, rum og cola. Bruk en limebåt som garnish og der har du den. Nydelig!
