El bartending a veces no recibe el respeto que se merece y mucha gente lo tacha de no ser "un trabajo real". Por eso hoy te traemos 5 razones de peso para callar a toda esa gente que habla sin saber. La verdad es que el bartending te enseña más habilidades profesionales que cualquier otro trabajo.

Las habilidades que hacen que te conviertas en un bartender profesional resultan ser exactamente las que los futuros contratantes buscan incluso fuera del mundo de la hospitalidad.

Características de un bartender

Hay una serie de cualidades que un bartender necesita para destacar en su profesión. Entre ellas destacan la eficiencia, rapidez, carisma, sentido del humor y calidad en las bebidas que prepare. Pero no todo queda ahí.

Otras de las características de un bartender que no te pueden faltar son:

Lidiar con la presión y el estrés en ciertos momentos. Un buen bartender debe saber cómo actuar en los momentos de mayor exigencia.

Orden y disciplina. Detrás de la barra, todo debe estar perfectamente ordenado para facilitar los movimientos. No te puedes permitir buscar una herramienta como un loco delante de un cliente o no encontrarla.

Sociabilidad. Mientras preparas la bebida, los clientes deben estar entretenidos. Por lo tanto, si no te gusta interactuar con las personas, este trabajo puede que no sea para ti.

Disponibilidad para viajar. En esta profesión se necesitan bartenders en bares de costa para los periodos estivales, cruceros, eventos en distintas ciudades…

Formación. Sin experiencia ni estudios relacionados es muy difícil obtener un buen empleo. Por eso, nuestra recomendación es que estudies para ello, algo que puedes hacer desde donde estés con la comodidad que plantean nuestros cursos online de la European Bartender School.

Como bartender, has de asegurarte de ofrecer una experiencia única a tus clientes. Para ello, la creatividad, responsabilidad y empatía deben ser tus armas habituales.
 

1. Seguridad en sí mismo

¿Te has dado cuenta que todo el mundo nada más entrar a un bar, va directo a la barra? Como bartender lo primero que debes hacer es mantener contacto directo con tus clientes. Tienes que saber siempre lo que estás haciendo, debes conocer de memoria todos los cócteles y combinados.

Seguro que te vendrá más de un cliente difícil y tienes que saber como tratarle. Tener seguridad en ti mismo y en tu trabajo es una de las habilidades más importantes para cualquier trabajo.

smiling bartender

2. Lealtad

Saber que tienes que trabajar largas horas, turnos interminables y tener estómago para aguantar situaciones surrealistas es una de las mejores muestras de tu lealtad a tus clientes, a tu empresa y a tu trabajo.

Tu jefe confía en que harás un buen trabajo y aunque se rompan vasos, se derramen las bebidas tu sabrás como lidiar con toda la carga de trabajo y eso es porque sabes que eres bueno en tu trabajo y sabes hacer feliz a otra gente también.

3. Flexibilidad

Estás acostumbrado a hacer turnos largos y hasta altas horas de la noche. Si alguien llama diciendo que está enfermo tienes que estar siempre preparado para cubrir su turno y salir corriendo al bar. El mundo del bartending le da un nuevo significado a la palabra flexibilidad, haciéndola aún más flexible valga la redundancia. Debes saber gestionar bien el tiempo para poder servir a varios clientes a la vez.

4. Comunicación

A los bartenders se les llama los psicólogos de la hostelería por un motivo. Es sin duda una las profesiones donde se requiere grandes habilidades sociales, por eso la comunicación es clave. Hablar con gente de todo el mundo y tan dispar entre ellas te enseña la forma de cómo acercarte a la gente. Estas habilidades sociales te enseñan cuando debes hablar y cuando escuchar. Un buen bartender debe saber conectar con la gente.

chatting bartender

5. Trabajar bajo presión

"Una ronda de chupitos, tres gin tonics cargaditos y uno con tonica light, 4 mojitos, lo de siempre por favor, ponme lo que tomó mi amiga la semana pasada cuando salió con sus amigas.." Un bartender debe estar preparado para todo, debes recordar largas listas de bebidas, servir a tus clientes en un tiempo record y eso es algo que no todo el mundo sabe hacer.

Tienes que ser de movimientos rápidos, tener una buena memoria para recordar listas de bebidas interminables y una buena coordinación. Trabajar bajo presión es difícil pero una vez que aprendes la técnica te será útil en tus futuros trabajos.

Así que ahí tienes 5 habilidades profesionales que busca toda empresa. Olvídate de ese aburrido trabajo de oficina y añade estas habilidades a tu CV convirtiéndote en bartender. ¿Quién te iba a decir que fuese así de fácil?