Es gitb so einige Leute, die das Handwerk eines Barkeepers niemals wirklich als „echten Job“ betrachtet haben. Aber was würdest du tun, wenn du diese Schwarzmaler vom Gegenteil überzeugen könntest? Die Wahrheit ist, dass Bartending dir mehr nützliche Fähigkeiten für deine Karriere vermitteln kann als jeder andere Beruf.
Die Fähigkeiten und Fertigkeiten, die dir dabei helfen zum professionellen Barkeeper zu werden sind zufällig Eigenschaften, die für zukünftige Arbeitgeber wie Musik in den Ohren sind (sogar diejenigen, die sich außerhalb des Gastgewerbes befinden!). Welche sind dies also?
1. Selbstvertrauen
Ist dir jemals aufgefallen, dass sobald ein Kunde den Raum betritt, dieser sofort geradewegs auf die Bar zusteuert? Als Barkeeper bist du die allererste Anlaufstelle. Du musst genau wissen, was du tust, alle Getränke im Kopf haben und zudem musst du noch schwierigen und oftmals unangenehmen Kunden zurecht kommen können. Auf dich selbst und deine Arbeit zu vertrauen ist überaus wichtig.
2. Loyalität
Die Einsatzbereitschaft Überstunden zu machen, anstregende Schichten durchzustehen und mit den unvorstellbarsten Situationen klarzukommen zeigt dein Engagement deinen Kunden und dem Unternehmen gegenüber. Dein Chef vertraut darauf, dass du einen guten Job machst und während vielleicht Gläser zerbrechen und Getränke verschüttet werden, kämpfst du dich wacker dadurch, weil du weißt, dass du einen Job hast, der andere Leute ebenfalls glücklich macht.
3. Flexibilität
Du bist an lange Arbeitsschichten gewöhnt, die oftmals zu unchristlichen Zeiten stattfinden. Wenn sich jemand krank meldet, musst du bereit sein dich in deine Arbeitsschuhe zu zwängen und zurück zur Bar zu gehen. Als Barkeeper bekommt das Wort Flexibilität eine ganz neue Bedeutung. Du musst ein gutes Zeitmanagement haben und die Fähigkeit mehrere Kunden gleichzeitig zu bedienen.
4. Kommunikation
Es gibt einen guten Grund, warum Barkeeper oftmals als Therapeuten der Gastwirtschaft bezeichnet werden. Kommunikation ist in diesem Beruf das A und O. Dadurch, dass man sich täglich mit den verschiedensten Menschen unterhält, bekommt man ein Gefühl dafür, wie man bestimmte Leute am besten anspricht. Mit deiner sozialen Kompetenz lernst du wann man sprechen kann und wann man sich besser zurücknimmt und einfach zuhört. Ein großartiger Barkeeper hat die Fähigkeit eine Verbindung zu seinen Gästen herzustellen.
5. Arbeiten Unter Druck
„Eine Runde Kurze, 3 Long Island Ice Teas, 4 Mojitos, überrasch mich, oh und ich hatte hier mal diesen Cocktail mit Erdbeeren, er hatte diesen Geschmack von Süßigkeiten, du weißt schon dieser eine…!“ Als Barkeeper bist du für wirklich alles gewappnet. Lange Bestellungen im Kopf zu behalten oder 20 Kunden innerhalb von 5 Minuten zu bedienen, ist etwas, was nicht jeder auf die Kette bekommt.
Du musst schnell reagieren können, ein gutes Gedächtnis und eine gute Koordination deiner Hände und Augen haben. Unter Druck zu arbeiten kann auch auf viele andere Jobs übertragen werden, die sich außerhalb der Gastwirtschaft befinden. In der Lage zu sein unter Druck zu arbeiten, ist eine Qualität, nach der Arbeitgeber oft Ausschau halten.
Da hast du sie, 5 anerkannte Eigenschaften, die jeder Arbeitgeber hören möchte. Vergiss diesen langweiligen Bürojob; du kannst diese Fähigkeiten deinem Lebenslauf hinzufügen, indem du einfach zum Barkeeper wirst. Wer hätte gedacht, dass das so einfach sein kann?!