Molte persone non considerano il bartending un vero lavoro ma, cosa faresti se potessi provare che si sbagliano? La verità è che il bartending ti insegna molte più abilità di qualsiasi altra professione.

Le abilità che ti permettono di diventare un bartender professionista saranno quelle che i futuri datori di lavoro cercheranno (anche al di fuori del settore hospitality!). Quali sono?

1. Fiducia In Se Stessi

Hai mai notato che appena un cliente varca la soglia si dirige dritto per dritto al bar? Essendo un bartender sei il primo punto di contatto. Devi sapere esattamente quello che fai, ricordare i drink a memoria ed essere preparato ad avere a che fare con clienti difficili. Essere sicuri di se stessi e del proprio lavoro è assolutamente cruciale.

smiling bartender

 2. Dedizione

La disponibilità a lavorare per molte ore, i turni molto intensi, e gestire le situazioni più inimmaginabili mostrano dedizione verso i tuoi clienti, la tua compagnia e verso il tuo ruolo. Il tuo capo ti ha dato fiducia affinché tu svolga bene il tuo lavoro e, nonostante i bicchieri si possano rompere e i cocktail si possano rovesciare, tu vai avanti per la tua strada perché sai bene che stai facendo un lavoro che rende felici anche le altre persone.

3. Flessibilità

Sei abituato a turni di lavoro molto lunghi durante le ore del giorno più assurde. Se qualcuno è malato devi essere pronto a sostituirlo senza esitazione. Il bartending dà una sfumatura tutta diversa alla parola flessibilità. Devi avere una buona capacità nella gestione degli orari di lavoro e un’innata abilità nel servire più clienti allo stesso tempo.

4. Comunicazione

C’è un motivo se i bartender sono spesso chiamati gli psicologi del mondo dell’hospitality. Essendo uno dei mestieri dove si interagisce di più, la comunicazione è la chiave. Parlare ogni giorno con persone di diversi background ti darà la consapevolezza di come approcciare alcune persone. Con le tue abilità comunicative saprai quando parlare e quando fare un passo indietro e restare in silenzio. Un ottimo bartender ha l’abilità di creare legami.

chatting bartender

5. Lavorare sotto pressione

“Un giro di shot, tre Long Island Iced Tea, quattro mojito, sorprendimi, oh e ho bevuto quel drink con dentro le fragole, era dolce, hai presente quello…!” Essendo un bartender, sarai preparato a tutto. Ricordare comande lunghissime o servire 20 clienti nell’arco di 5 minuti non è una cosa che sanno fare tutti.

Devi muoverti velocemente, avere buona memoria e coordinazione mano-occhio. Saper lavorare con le scadenze e avere a che fare con situazioni anormali sono cose che i datori di lavoro cercano spesso in un candidato.

Eccole qui, le 5 abilità imprescindibili che ogni datore di lavoro ricerca. Dimenticati del noioso lavoro d’ufficio, potrai aggiungere queste abilità al tuo curriculum semplicemente diventando un bartender. Chi l’avrebbe detto che sarebbe stato così semplice?!