hands of coffee course professor close to a coffee machine doing coffee

Assapora la vita da barista

Hai la passione per il caffè? Questo corso di un giorno sul caffè è il punto di partenza ideale per te, sia che tu desideri sapere di più sul caffè per puro piacere personale, sia che tu voglia sviluppare delle abilità professionali per la preparazione del caffè.

Scopri tutto quello che ti serve sapere per preparare a casa un delizioso caffè come quello del bar oppure per iniziare a lavorare in una caffetteria.

Nessuna esperienza necessaria, solo passione per il caffè e voglia di imparare!

Il corso perfetto per chi ama il caffè

Questo corso pratico è stato creato dal dott. Andrej Godina e da Fabio Milani.

Figure di spicco nell’industria mondiale del caffè e con anni di esperienza alle spalle, Andrej e Fabio hanno messo tutta la loro esperienza e conoscenza nella creazione di un divertente corso di un giorno per insegnarti l’arte della preparazione del caffè. 

Un workshop sul caffè ideato da esperti

Questo corso pratico è stato creato dal dott. Andrej Godina e da Fabio Milani.

Figure di spicco nell’industria mondiale del caffè e con anni di esperienza alle spalle, Andrej e Fabio hanno messo tutta la loro esperienza e conoscenza nella creazione di un divertente corso di un giorno per insegnarti l’arte della preparazione del caffè. 

Stupisci i tuoi amici con la tua conoscenza del caffè. Imparerai tutte le affascinanti fasi della produzione del caffè, dalla piantagione fino alla tazza, inclusi i metodi di torrefazione utilizzati per estrarre i chicchi, il modo in cui gli esperti di tostatura sviluppano diversi sapori e, infine, come realizzare l’espresso italiano perfetto.

Sviluppa la tua conoscenza del caffè

Stupisci i tuoi amici con la tua conoscenza del caffè. Imparerai tutte le affascinanti fasi della produzione del caffè, dalla piantagione fino alla tazza, inclusi i metodi di torrefazione utilizzati per estrarre i chicchi, il modo in cui gli esperti di tostatura sviluppano diversi sapori e, infine, come realizzare l’espresso italiano perfetto.

Diventerai presto capace di utilizzare l’attrezzatura da caffè per preparare tutte le bevande a base di espresso presenti sul menu, dal macchiato al cappuccino, proprio come un vero barista.

Impara a preparare il caffè perfetto

Diventerai presto capace di utilizzare l’attrezzatura da caffè per preparare tutte le bevande a base di espresso presenti sul menu, dal macchiato al cappuccino, proprio come un vero barista.

A moment of the coffee course

Riepilogo del corso

In questo esauriente corso di un giorno, i nostri esperti istruttori ti insegneranno tutte le abilità fondamentali del barista italiano e le tecniche di preparazione grazie a una formazione con pratica sul campo. Imparerai come preparare e servire perfettamente l’espresso, il caffè macchiato, il cappuccino e tanto altro, direttamente dietro alla tua postazione per barista appositamente progettata.

Non solo sarai in grado di stupire i tuoi amici con le tue incredibili abilità di preparazione del caffè e la tua conoscenza, ma saprai anche utilizzare tutte le attrezzature come un professionista e potrai iniziare a lavorare in una caffetteria con estrema facilità.

Coffee Powder

Ottieni una certificazione

Il Corso di Caffetteria EBS ti darà tutte le competenze di cui hai bisogno per superare il modulo sulla Introduzione al caffè del programma della Specialty Coffee Association (SCA).

Una volta finito il nostro corso e aver sviluppato le abilità da barista otterrai il certificato EBS. Se avrai voglia di fare anche l'esame SCA da esterno i nostri istruttori ti aiuteranno a fare la richiesta.

Programma del corso

Impara tutto quello che c’è da sapere sull’affascinante percorso del caffè dalle sue origini in Etiopia e Yemen fino alla cultura del caffè nel mondo arabofono ed europeo contemporaneo. Apprendi importanti informazioni sui principali paesi consumatori di caffè e tanto altro.

Impara a conoscere il processo di tostatura del caffè, a conservare il caffè tostato e goditi una degustazione di caffè tostati chiari e scuri preparati utilizzando una pressa francese.

In questa sessione pratica imparerai i rudimenti dei diversi metodi di torrefazione e la differenza tra estrazione leggera e pesante. Familiarizzerai inoltre con il processo di macinatura e con il dosaggio del caffè per espresso e caffè filtrato.

Impara a utilizzare la macchina per espresso in maniera rapida e con mano esperta. Fai pratica preparando bevande a base di espresso tra cui caffè macchiato, cappuccino, latte macchiato e tanto altro.

Sviluppa il tuo palato e migliora il modo in cui gusti il caffè nel corso di queste divertenti sessioni di degustazione. Impara la differenza tra i vari tipi di caffè:

- Caffè istantaneo e caffè filtrato
- Miscela Robusta e Arabica
- Caffè speciali preparati utilizzando le macchine Chemex e Aeropress

Learning at the world’s largest bartender school

barman serving a couple

Corsi di prim'ordine

I contenuti dei nostri corsi vengono continuamente aggiornati e sviluppati dal 1999 grazie al contributo di barman pluripremiati

istruttore del corso barman basic

Esperti di caffetteria

Non troveresti da nessuna parte istruttori tanto esperti e appassionati di caffetteria come i membri del nostro team

Strutture della scuola barman

Scuole costruite ad hoc

Studia in uno dei nostri centri di formazione all'avanguardia

Perché questo corso è perfetto per te?

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La città più cosmopolita e affascinante d’Europa animata da canali e cocktail 24 ore su 24.

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Bad Gastein

Miglior località austriaca per sci e spa, questo paesino offre un corso davvero esclusivo subito prima della stagione sciistica.

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La città di mare che ha tutto: monumenti famosi, un'incredibile vita notturna e viste mozzafiato.

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Patria di serate insuperabili, momenti storici fondamentali e una cultura urbana unica nel suo genere.

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Una miniera d'oro gastronomica dove si può assaporare la birra belga, riempirsi la bocca di waffles e ballare la techno.

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Una città che ti offrirà esperienze irripetibili; esplora le sue riserve faunistiche, cogli l’onda giusta e rimani a bocca aperta di fronte a bellezze senza eguali.

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La capitale danese famosa per l’ottima cultura gastronomica e la sua incredibile architettura.

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Una città pittoresca e vivace, con una lunga tradizione di bartending e una vita notturna unica.

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Scopri i campi di agave, diverse distillerie di tequila e mezcal e la cultura locale.

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The stunning Greek island that offers you white sandy beaches, activities, and exceptional nightlife.

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Una delle città più iconiche, internazionali e uniche al mondo, dove il bartending regna sovrano.

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La città spagnola cosmopolita ed esperta di cocktail per eccellenza che offre musei famosi in tutto il mondo e una vita notturna davvero vivace.

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Maiorca

A Maiorca potrai visitare la splendida città di Palma, rilassarti in una spiaggia isolata e fare festa a Magaluf.

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Visita la capitale mondiale della moda con i suoi palazzi dalla bellezza mozzafiato e una tradizione culinaria da far venire l’acquolina in bocca.

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Vivi nella città che non dorme mai, riconoscerai luoghi famosi sorseggiando cocktail eccezionali.

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Goditi appieno le meraviglie di questa città, assapora i suoi vini, i formaggi migliori e innamorati del mondo dei cocktail.

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L’isola più grande della Thailandia è la miglior meta al mondo per chi ama la festa e per tutti i veri viaggiatori.

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La capitale d’Italia offre una cultura senza eguali, piatti squisiti e un’architettura mozzafiato.

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Visita l’isola che ospita la capitale del design moderno o sorseggia un drink a bordo di un bar galleggiante.

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Esplora questa città vivace e internazionale, prendi un po’ di sole in spiaggia e lasciati stupire dalle meraviglie della natura.

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