hands of coffee course professor close to a coffee machine doing coffee

Proef het barista-leven

Gepassioneerd door koffie? Deze eendaagse koffiecursus is het perfecte startpunt, of je nu meer wilt leren over koffie puur voor je plezier of je professionele koffievaardigheden wilt ontwikkelen.

Leer alles wat je moet weten om thuis heerlijke koffie in barista-stijl te maken of om aangenomen te worden bij een koffiehuis.

Geen ervaring vereist, wel een passie voor koffie en een leergierigheid!

 

De perfecte cursus voor koffieliefhebbers

Deze praktische cursus is gemaakt door Dr. Andrej Godina en Fabio Milani. Toonaangevende figuren in de wereldwijde koffie-industrie met jarenlange ervaring. Ze hebben al hun kennis en expertise gestoken in het creëren van een leuke eendaagse cursus om je de kunst van het koffiezetten te leren.

Een koffieworkshop ontworpen door experts

Deze praktische cursus is gemaakt door Dr. Andrej Godina en Fabio Milani. Toonaangevende figuren in de wereldwijde koffie-industrie met jarenlange ervaring. Ze hebben al hun kennis en expertise gestoken in het creëren van een leuke eendaagse cursus om je de kunst van het koffiezetten te leren.

Maak indruk op je vrienden met je koffiekennis. Je leert over elke fase van het fascinerende productieproces van boerderij tot kopje. Je bestudeert de zetmethoden die worden gebruikt om de bonen te extraheren, hoe branders verschillende smaken ontwikkelen door verschillende brandprofielen toe te passen, en hoe je de perfecte Italiaanse espresso zet.

Ontwikkel je koffiekennis

Maak indruk op je vrienden met je koffiekennis. Je leert over elke fase van het fascinerende productieproces van boerderij tot kopje. Je bestudeert de zetmethoden die worden gebruikt om de bonen te extraheren, hoe branders verschillende smaken ontwikkelen door verschillende brandprofielen toe te passen, en hoe je de perfecte Italiaanse espresso zet.

Je zult snel vertrouwd raken met het gebruik van espresso-apparatuur en zult in staat zijn om elk drankje op het op espresso gebaseerde menu te produceren - van macchiato's tot cappuccino's tot barista-standaarden.

Leer de perfecte koffie te zetten

Je zult snel vertrouwd raken met het gebruik van espresso-apparatuur en zult in staat zijn om elk drankje op het op espresso gebaseerde menu te produceren - van macchiato's tot cappuccino's tot barista-standaarden.

A moment of the coffee course

Hoogtepunten van de cursus

In deze uitgebreide 1-daagse cursus leren onze deskundige instructeurs je de essentiële Italiaanse barista-vaardigheden en zettechnieken door middel van hands-on training. Je leert hoe je de perfecte espresso, macchiato, cappuccino en meer kunt serveren achter je eigen purpose-build baristastation.

Je zult niet alleen indruk kunnen maken op je vrienden met je geweldige kennis van het maken van koffie, je zult ook weten hoe je alle koffieapparatuur als een professional moet gebruiken en met vertrouwen in een café kunt werken.

Coffee Powder

Word gekwalificeerd

De EBS Coffee Course biedt je de kennis die je nodig hebt om te slagen voor de module Inleiding tot koffie van het Coffee Skills Program van de Specialty Coffee Association.

Als bewijs van het voltooien van de cursus en het ontwikkelen van dergelijke vaardigheden, ontvang je een EBS-certificaat. Wil je ook extern een SCA-examen afleggen, dan helpen onze instructeurs je graag bij het regelen hiervan.

Overzicht cursusinhoud

Leer alles over de hedendaagse koffiecultuur in Europa en hoe de populariteit zich decennia geleden voor het eerst verspreidde van Ethiopië naar Jemen en de Arabisch sprekende wereld. Krijg inzicht in de belangrijkste koffieconsumerende landen van vandaag en nog veel meer belangrijke koffiegerelateerde feiten.

Maak kennis met het koffiebrandproces, leer hoe je gebrande koffie kunt bewaren en geniet van een proefsessie van licht en donker gebrande koffie bereid met een French Press.

In deze praktische sessie maak je kennis met verschillende brouwmethoden en leer je het verschil tussen onder- en overextractie. Je begrijpt het maalproces en de koffiedosering voor espresso en filterkoffie.

Leer hoe je de espressomachine snel en zelfverzekerd gebruikt. Oefen met het bereiden van dranken op basis van espresso, waaronder macchiato's, cappuccino's, flat whites en meer.

Train je koffie smaakpalet en versterk je waardering voor koffie tijdens leuke proefsessies. Bestudeer het verschil tussen verschillende soorten koffie:

- Instant en filter
- Robusta en Arabica
- Speciale koffie bereid met de Chemex en Aeropress koffiezetapparaten

Leren op 's werelds grootste bartenderschool

barman serving a couple

Top-kwaliteit lessen

Cursusinhoud die sinds 1999 voortdurend is ontwikkeld door bekroonde barmannen en barista's

Basis bartending cursus instructeur

Koffie experts

Je zult niemand vinden die zo goed geïnformeerd of gepassioneerd is over koffie als ons team

Bartending school faciliteiten

Speciaal ontworpen scholen

Leer in onze ultramoderne trainingscentra

Waarom is dit de cursus voor jou?

Scholen

voor de Koffiecursus

Kies de taal van je cursus

Deens
Dutch
Engels
Fins
Frans
Duits
Italiaans
Noors
Spaans
Zweeds
Thai

Scholen

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlijn
Brussel
Kaapstad
Copenhagen
Dublin
Kos
Londen
Madrid
Mallorca
Milaan
New York
Parijs
Phuket
Rome
Stockholm
Sydney
Wien
Amsterdam

Amsterdam

Europa's meest diverse en meest fascinerende stad met prachtige grachten en cocktails 24/7.

Engels
Bad Gastein

Bad Gastein

In Oostenrijks grootste ski- en spa-stad wordt vlak voor het skiseizoen deze uiterst exclusieve cursus gegeven.

Engels
Barcelona

Barcelona

Deze stad heeft het allemaal: een strand, beroemde bezienswaardigheden, een geweldig nachtleven, winkels en een prachtig landschap.

Engels, Duits, Spaans, Frans, Italiaans
Berlijn

Berlijn

Een uitgaansleven dat zijn weerga niet kent, een bijzondere historie en een unieke stadse cultuur.

Engels, Duits
Brussel

Brussel

Een gastronomische goudmijn waar je van Belgisch bier kunt genieten, je gezicht kunt vullen met wafels en kunt genieten van techno.

Dutch, Frans, Engels
Kaapstad

Kaapstad

Een stad voor unieke ervaringen; ontdek de natuurreservaten, surf op de beste golven en ervaar onovertroffen schoonheid.

Engels, Duits, Frans, Italiaans
Copenhagen

Copenhagen

De moeiteloos coole Deense hoofdstad wordt geprezen voor zijn heerlijk eten, rustige cultuur en prachtige architectuur.

Engels
Dublin

Dublin

Deze schilderachtige, levendige stad heeft een rijke bartending-geschiedenis en een geweldig nachtleven.

Kos

Kos

Het prachtige Griekse eiland biedt witte zandstranden, allerlei activiteiten en een uitzonderlijk nachtleven.

Engels, Frans
Londen

Londen

Bartending staat voorop in een van de meest prachtige internationale en individuele steden ter wereld.

Engels, Spaans, Frans, Italiaans
Madrid

Madrid

Deze Spaanse cocktail-stad biedt wereldberoemde musea en een bruisend nachtleven.

Spaans, Engels, Italiaans
Mallorca

Mallorca

De hele nacht feesten in Magaluf, de bezienswaardigheden van Palma bewonderen en heerlijk ontspannen op een afgelegen strand.

Engels, Spaans, Frans
Milaan

Milaan

Milaan is de modehoofdstad van de wereld en biedt verrukkelijke gerechten en imposante gebouwen.

Italiaans, Duits, Engels
New York

New York

Ervaar „De stad die nooit slaapt“, maak selfies met de beroemde bezienswaardigheden en geniet van onovertroffen cocktails.

Engels, Spaans, Italiaans, Frans
Parijs

Parijs

Geniet van alles wat deze prachtige stad te bieden heeft: proef de beste wijn en kaas en stort je in de cocktailcultuur.

Frans, Engels
Phuket

Phuket

Het grootste eiland van Thailand is een van de beste hotspots voor feesten en een droombestemming voor elke reiziger.

Engels, Duits, Frans
Rome

Rome

De Italiaanse hoofdstad heeft een cultuur die je nergens anders vindt en biedt fantastisch eten en verbazingwekkende architectuur

Italiaans, Engels, Frans, Spaans
Stockholm

Stockholm

Bij de hoofdstad van modern design kun je eilandhoppen en bij een drijvende bar van een drankje genieten.

Zweeds, Engels
Sydney

Sydney

Verken deze bruisende wereldstad, ontspan op de zonovergoten stranden en beleef de natuur op zijn best.

Engels
Wien

Wien

De hoofdstad van Oostenrijk is een prachtige stad die beroemd is vanwege de prachtige paleizen, de bruisende cultuur en de luxe koffiehuizen.

Duits

Kies de taal van je cursus

* local school