Vihreä keiju

Mysteerien ympäröimän absintin maine mahdollisesti tappavana drinkkinä on hieman yliammuttu. Myönnetään, sen valmistelu sokerin, erityisen suihkulähteen ja absinttilusikan avulla näyttää kiehtovalta, mutta absintin mainetta voidaan pitään liioiteltuna sen ollessa lähtöisin lähinnä viime vuosisadan alun aikaisesta kiellosta. Absintti dekriminalisoitiin 90-luvulla, ja viimeisimpien tutkimusten mukaan se on väkevä alkoholijuoma siinä missä muutkin. Kehotammekin sinua kokeilemaan sitä heti kun pystyt; Pastiksen, toisen vahvan ja anisaromisen juoman tapaan absintti sopii erinomaisesti nautittavaksi lämpimällä terassilla. Raikasta ja uniikkia!

Kolme viisasta miestä

Kolmasosa Johnnie Walkeria, kolmaosa Jack Danielsia ja kolmasosa Jim Beamia. Totta tosiaan “viisaita miehiä”, ja resepti ei tuo esiin mitään piilotettuja aromeja tai ainutlaatuista yhdistelmää, mitä et osaisi odottaa. Tämän cocktailin tavoitteena on ujuttaa mahdollisimman paljon alkoholia yhteen drinkkiin, ja uskotella olevansa cocktail. Kolme viisasta miestä on cocktailina lapsellinen sekä tarpeeton, ja tiputtaa sinut takuulla hyvin nopeasti. Tämä cocktail ei edellytä minkäänlaisia erityistaitoja, eikä näin ollen kuulu myöskään EBS:n opintosuunnitelmaan.

Neljä ratsastajaa

Jos Kolme viisasta miestä näytti mielestäsi pahalta, sinun kannattaa istua alas ja hengittää syvään ennen kuin tutustut Neljään ratsastajaan. Raamatullista teemaa jatkaen cocktailin nimi viittaa maailmanlopun neljään ratsastajaan, ja Kolmen viisaan miehen tapaan sisältää pelkästään väkeviä. Tarkkaan ottaen neljää väkevää alkoholijuomaa: 1 osa Jim Beamia, 1 osa Jack Danielsia, 1 osa Johnnie Walkeria ja 1 osa Jamesonia.

Balin metanolicocktailit

Koska tarkkojen lukujen julkistaminen ei välttämättä ole Indonesian matkailulautakunnan parhaan edun mukaista, nämä tiedot ovat hieman summittaisia. Mutta hakemalla Googlesta “metanolicocktailia” saat tietää kaiken mitä sinun tarvitsee tietää. Jos matkustat Indonesiaan pienellä budjetilla, sinun kannattaa pitää tämä mielessäsi: Älä osta cocktaileja pikkuisista baarikojuista keskeltä ei mitään! Pullot tiskin takana saattavat näyttää aidoilta, mutta kustannussyistä niiden pullojen sisältö saattaa olla epäterveellisiä määriä metanolia sisältävää pontikkaa. Ammattimaiset tuottajat pitävät kyllä huolen siitä, ettei käymisprosessin sivutuotteena syntyvää myrkyllistä metanolia päädy valmiisiin tuotteisiin. Kotitekoisten keitosten kanssa vastaavanlaisia varotoimia ei tehdä, ja lopputulokset voivat olla kohtalokkaita.

Irlantilainen autopommi

Jenkkiversio tavallisesta pommishotista (drinkki, jossa pieni lasi pudotetaan isompaan, eri juomaa sisältävään lasiin), jossa shottilasiin kaadetaan kerrokset Irish creamia ja irlantilaista viskiä. Tämän jälkeen lasi tiputetaan tuopilliseen irlantilaista stoutia. Ensinnäkin, tällä cocktaililla on taipumus kokkaroitua, ja tavoitteena onkin juoda se mahdollisimman nopeasti ennen kuin tämä prosessi alkaa. Tämän cocktailin suurimpana riskinä ja todellisena vaarana on kuitenkin se, että saat nyrkistä – joko irlantilaisen baarimikon tai kenen tahansa muun Pohjois-Irlannin konfliktista kärsineen, joka kuulee sinun tilaavan kyseisen drinkin. Eikä se edes maistu kauhean hyvältä; kuten Kolme viisasta miestä ja Neljä ratsastajaa, tämä drinkki on pikemminkin vitsi kuin aito cocktail.

Ammattibaarimikot tekevät aitoja cocktaileja, ei pilailudrinkkejä!

European Bartender Schoolissa opit kaikki klassikkococktailit, ja loistavia vastauksia niihin tilanteisiin kun joku tulee tilamaan “Neljää ratsastajaa” tai jotain muuta pilailudrinkkiä!