The Green Fairy

Omgitt av mysterier, er Absint en potensielt dødelig drink. Riktignok ser forberedelsene spennende ut, med sukker, en egen fontene og spesiell skje. Men Absintens omdømme er i stor grad ufortjent, og er hovedsakelig et resultat av et forbud i begynnelsen av forrige århundre. Absint ble avkriminalisert på 90-tallet og nyere studier viser at det er en sprit som alle andre. Vi anbefaler faktisk at du prøver den så snart anledningen byr seg; den er lik Pastis, som er en annen high-proof sprit med lakrissmak. Det er en god drink å nyte på en varm terrasse i sola. Forfriskende og unik!

Three Wise Men

En tredjedel Johnnie Walker, en tredjedel Jack Daniels og en trejedel Jim Beam. Tre «vise menn» ja, og oppskriften frigjør ingen skjulte smaker eller en helt unik blanding, altså ikke mer enn forventet. Målet med denne cocktailen er å få så mye alkohol i en enkel drink som mulig, og samtidig utgi seg for å være en cocktail. Som coctail er Three Wise Men ung, unødvendig og setter deg garantert ut av spill. Siden den ikke krever noen spesielle ferdigheter eller kunnskaper, er ikke denne cocktailen en del av EBS pensum.

The Four Horsemenn

Hvis du tror de Three Wise Men var ille, bør du sette seg ned og ta trekke pusten dypt inn når det kommer til Four Horsemen. For å fortsette med bibelsk tema; denne cocktailen er en referanse til apokalypsens fire ryttere, og som Three Wise Men inneholder den bare sprit. Fire, for å være nøyaktig: en del Jim Beam, en del Jack Daniels, en del Johnnie Walker og en del Jameson.

Methanol coctails fra Bali

Siden det ikke er i det indonesiske turiststyrets beste interesse å publisere eksakte tall, er dette kun grove trekk. Men på google får du all informajsonen du trenger. Kort fortalt, – er du ute og reiser på budsjett i Indonesia, er dette noe du bør vurdere: Ikke drikk cocktailer fra de søte små bar-skurene i midten av ingensteds! Flaskene på disken kan se ekte ut, men for å få ned kostnadene, kan disse flaskene godt inneholde hjemmelaget hooch (hjemmebrent sprit), med masse metanol som ikke er bra for deg. Siden det opprinnelig er et giftig biprodukt fra gjæringsprosessen, sørger profesjonelle produsenter omhyggelig for at metanol ikke forekommer i deres produkter. Bootleg sprit har ikke gått gjennom denne prosessen, med potensielle dødelige resultater.

The Irish Car bomb

Denne USA-versjonen av vanlig bombe-shot (en drink i et lite glass droppes ned i et større glass som inneholder en annen drink), hvor en Irish Whiskey flyter på toppen av Irish Cream i et shotglass, som deretter slippes ned i Irish Stout og serveres. Først av alt har denne coctailen en tendens til å skille seg så målet er å få det i seg så raskt som mulig, før den prosessen starter. Den umiddelbare faren ved denne drinken er sannsynligheten for å få en rett på trynet. Enten av den irske bartenderen selv, eller noen andre som hadde det tøft under konflikten i Nord-Irland og overhørte deg ta den ene drinken som skiller dem. Den trenger ikke engang å smake så bra; som Three Wice Men og Four Horsemen, er disse drinkene hovedsakelig gimmicker og ikke ekte coctails.

Profesjonelle bartendere vet hva som er ekte coctails, ikke gimmicks!

På European Bartender School lærer du deg alle de klassiske coctailene, og gode svar når noen bestiller «Four Horsemen» eller en annen gimmick-drink!