Uskomaton matka baarimikkona

Ranskasta Irlantiin, Australiasta Thaimaahan ja Espanjasta napapiirille.

European Bartender Schoolin entinen opiskelija ja työntekijä Gautier Tanguy lähti baarimikkona uskomattomalle reissulle, joka vei hänet napapiirille. Lue hänen tarinansa:

“Luulen, että olen aina halunnut nähdä maailmaa myös Ranskan ulkopuolella, mutta en heti alkuun innostunut baarimikon ammatista. Ensimmäinen kosketukseni kotimaani ulkopuolelle oli Dublin, jossa työskentelin pelifirmassa, mutta hetken kuluttua tajusin, että toimistotyö ei sovi minulle. Halusin dramaattista muutosta elämääni, ja niihin aikoihin löysin baarityöt ja European Bartender Schoolin.“

4 viikkoa intesiivistä baarityöskentelyä

Kävin kansainvälisen baarimikkokoulutuksen Sydneyssä marraskuussa 2013.  Kurssi yllätti minut ja herätti sisälläni uinuvan baarimikon, jonka olemassaolosta en ollut aiemmin edes tiennyt. Kurssilta valmistumiseni jälkeen kävin vielä muilla baarialan luennoilla, kuten Sydneyssä samana vuonna järjestettävässä Chartreuse -likööribrändin luennolla. On upeaa, kun voi tehdä rakastamaansa työtä, jonka parissa viihtyy myös vapaa-ajallaan.

EBS ei opettanut minulle ainoastaan baarimikon ammattia, vaan myös englannin kielen taitoni koheni kurssilla huomattavasti.  Sain tästä runsaasti itseluottamusta, kun aloin etsiä baarimikon työtä kurssilta valmistuttuani, ja löysinkin täydellisen työpaikan.

Olin pitänyt kurssilla tapaamieni kaverien kanssa yhteyttä, ja eräänä päivänä kuulin, että EBS CAREssa Thaimaan Phuketissa oli avoin työpaikka. Sillä matkakärpänen oli purrut minua, päätin hakea työtä ja sain sen! Seuraava EBS-pysäkkini oli siis Phuket, jonne lähdin kesäkuussa 2014.

European Bartender Schoolissa Thaimaassa

Päivisin käytin kokemustani sekä baarialan tietojani auttaakseni vastaamaan kysymyksiin tulevilta ja nykyisiltä opiskelijoilta. Iltaisin vietin aikaa EBS Phuketin opiskelijoiden kanssa tai tapasin ystäviäni, jotka tulivat tapaamaan minua Thaimaahan. 

EBS CAREn periaatteena on ‘love your co-workers’, joten vietimme usein viikonloppumme tiimin henkeä kohottavilla retkillä ja tietysti myös baarityöskentelyn parissa.

Toinen mahtava asia Thaimaassa oli se, että pystyimme tiimini kanssa matkustelemaan melkein minne tahansa todella edullisesti. Maistelimme uskomattomia cocktaileja luksushotelleissa tai nautimme auringonpaisteesta upeilla syrjäisillä rannoilla.

EBS-seikkailuni jatkui tästä eteenpäin, kun tutustuin uuteen maahan marraskuussa 2014. Koko EBS CARE tiimi muutti kaupunkiin, jossa on kaikkea, Espanjan Barcelonaan.

Phuketista Barcelonaan

Saavuin Barcelonaan, ja kollegani olivat jo avanneet toimipisteemme kaupungin kiinnostavimpiin kuuluvalle alueelle. Osastomme kasvoi todella nopeasti, ja pieni EBS CAREn porukkamme muuttui suureksi kansainväliseksi tiimiksi.

Tämä oli toinen mahtava seikkailu, jonka sain kokea EBSn ansiosta. Pian Barcelonaan saapumiseni jälkeen löysin itseni tutustumasta Dublinin upeaan baarialan tarjontaan – olin jälleen paikassa, josta kansainväliset kokemukseni alkoivat.

Alkuvuodesta 2015 sain kuitenkin uskomattoman mahdollisuuden, josta en voinut kieltäytyä. Valmistauduin jättämään yrityksen, joka oli antanut minulle niin paljon.

Risteilyä napapiirillä

Lopulta kielitaitoni, EBSn todistus ja kansainvälinen työkokemukseni palkittiin, sillä sain työpaikan Le Borealilta. Le Boreal on palkittu luksusristeilijä, joka seilaa napapiirillä.

Työskenteleminen risteilijällä oli upeaa. Joskus menimme risteilijältä maihin keräämään islantilaisen jäätikön jäätä, jota käytimme samana iltana baarissa.  Tätä jännittävämpää baarimikkotarinaa ei monilla ole.

“Le Boreal oli ensimmäinen askeleeni baarimaailmaan EBSn jälkeen. Mietin, mitä on tarjolla seuraavaksi...”

Kuka tietää, mihin baarimikon koulutuksesi voi sinut viedä? Tutustu maailmanlaajuiseen kouluvalikoimaamme