Eine unglaubliche Bartending-Reise

Von Frankreich nach Irland, von Australien nach Thailand, von Spanien zum Polarkreis.

Gautier Tanguy, ehemaliger Schüler der European Bartender School, ging auf eine unglaubliche Bartending-Reise, die ihn bis zum Polarkreis führte. Hier ist seine Geschichte:

„Ich glaube, ich hatte schon immer den Ehrgeiz zu sehen, was es außerhalb von Frankreich noch gab, aber ich bin nicht sofort mit dem Bartending in Berührung gekommen. Mein erster Aufenthalt außerhalb meines Heimatlandes war in Dublin, ich arbeitete bei einem Hersteller von Computerspielen, erkannte aber nach einer Weile, dass das Büroleben nichts für mich war. Ich wollte eine drastische Veränderung und genau um diese Zeit stieß ich auf den Beruf des Barkeepers und auf die European Bartender School.

4 Wochen ernsthaftes Bartending

Ich besuchte den Internationalen Barkeeper-Kurs in Sydney im November 2013. Der Kurs überraschte mich und erweckte einen Barkeeper in mir, von dem ich noch gar nichts gewusst hatte. Auch nach dem Abschluss des Kurses besuchte ich Meisterkurse wie den von Chartreuse in Sydney im selben Jahr. Es ist ein wunderbares Gefühl, mit etwas zu arbeiten, was man in seiner Freizeit auch gerne macht.

Ich habe bei EBS nicht nur gelernt, ein Barkeeper zu werden, sondern ich habe auch meine Englischkenntnisse massiv verbessert. Das gab mir einen riesigen Selbstsicherheitsschub, als ich nach dem Abschluss einen Job als Barkeeper suchte und schon bot sich mir die ideale Position.

Ich hatte zu meinen Freunden aus dem Barkeeper-Kurs Kontakt gehalten und eines Tages fand ich heraus, dass es eine offene Position bei EBS CARE in Phuket, Thailand, gab. Da ich mit dem Reisefieber voll infiziert war, bewarb ich mich auf die Stelle und bekam den Job! Mein nächster Zwischenstopp bei EBS war Phuket im Juni 2014.

Bei der European Bartender School in Thailand

Tagsüber benutze ich meine Erfahrung und Kenntnisse, um die Fragen von aktuellen und zukünftigen EBS-Schülern zu beantworten. Abends unternahm ich etwas mit Schülern von EBS Phuket oder mit Freunden, die mich besuchen kamen.

EBS CARE ist sehr mitarbeiterfreundlich eingestellt, so dass wir unsere Wochenenden regelmäßig auf Reisen zugunsten des Teambuildings und natürlich des Bartendings verbrachten.

Thailand war geradezu magisch, denn das Team und ich konnten quasi überall hingehen, ohne viel Geld auszugeben. Wir haben unglaubliche Cocktails in Luxusresorts gekostet oder die Sonne an unglaublichen Stränden genossen, die einfach atemberaubend waren.

Mein Abenteuer mit EBS ging dann weiter, als ich ein neues Land im November 2014 entdeckte. Das ganze EBS CARE-Team zog zur Stadt, die alles bietet, und zwar nach Barcelona, Spanien.

Von Phuket nach Barcelona

Ich kam in Barcelona an und meine Kollegen hatten sich bereits in einem der coolsten Bezirke der Stadt eingerichtet. Unsere Abteilung hat sich schnell erweitert, so dass unsere kleine EBS CARE-Mannschaft allmählich zu einem großen internationalen Team wurde.

Es war ein anderes unglaubliches Abenteuer und alles dank EBS Kurz nach meiner Ankunft in Barcelona ging es schon wieder auf eine Teambuilding-Reise in die fantastische Bartending-Szene von Dublin - dem Ort, an dem meine internationale Erfahrung begann.

Aber Anfang 2015 wurde mir eine wunderbare Gelegenheit geboten, die ich nicht ablehnen konnte. Ich fing an, mich darauf vorzubereiten, die Firma zu verlassen, die mir so viel gegeben hatte.

Kreuzfahrt durch den Polarkreis

Schlussendlich haben sich meine Sprachen, das EBS-Zertifikat und meine internationale Berufserfahrung gelohnt, als ich einen Job auf der Le Boreal bekam. Le Boreal ist ein preisgekröntes Luxuskreuzfahrtschiff, dass durch den Polarkreis fährt.

Auf dem Schiff zu arbeiten war einfach hervorragend. Wir haben das Schiff manchmal verlassen, um isländisches Gletschereis zu sammeln, das wir noch in der gleichen Nacht in der Bar vorführten. Das ist eine Bartending-Geschichte, die nicht viele Leute toppen können.

„Le Boreal war mein erster Schritt auf die Welt nach EBS. Ich frage mich, was als Nächstes kommt...“

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