Un parcours incroyable grâce au bartending
France > Irlande > Australie > Thaïlande > Espagne > jusqu’au cercle polaire !
Ancien étudiant de European Bartender School, Gautier Tanguy a vécu une expérience extraordinaire, qui l’a mené jusqu’au cercle polaire. Découvre son histoire :
«Je pense que j’ai toujours eu envie de voyager à l’étranger, mais je ne me suis pas tout de suite dirigé vers le bartending. La première fois que j’ai quitté la France, c’était pour aller vivre à Dublin. J’ai travaillé pour une entreprise de jeux vidéo, mais j’ai rapidement compris que je n’étais pas fait pour le travail de bureau. J’avais besoin de changements et c’est à ce moment que j’ai découvert le métier de barman et European Bartender School.
4 semaines intenses de bartending
J’ai suivi le Formation Internationale de Barman à Sydney, en novembre 2013. Le cours m’a impressionné et a réveillé le barman qui était en moi, et dont j’ignorais l’existence. Même après avoir obtenu le certificat, j’ai participé à des Masterclasses comme celle organisée par Chartreuse à Sydney la même année. Travailler dans un domaine que tu aimes aussi dans ta vie privée est quelque chose d'incroyable.
Non seulement j'ai appris à devenir barman avec EBS, mais j'ai aussi considérablement amélioré mon niveau d’anglais durant le cours. Cela m'a donné confiance en moi quand j'ai commencé à chercher du travail une fois le certificat obtenu, et je suis tombé sur le poste de mes rêves.
J'étais resté en contact avec les autres élèves de mon cours de barman, et un jour, j'ai appris qu'un poste était disponible à EBS Care à Phuket, en Thaïlande. Étant devenu accro aux voyages, j’ai postulé et obtenu le job ! L’escale suivante avec EBS était Phuket, en juin 2014.
Rejoindre European Bartender School en Thaïlande
En journée, j’aidais et conseillais les étudiants ou les futurs étudiants EBS. Et je passais mes soirées avec des étudiants de EBS Phuket ou des amis qui venaient me rendre visite.
La bonne entente entre collègues est l’un des principes fondamentaux de EBS Care. Nous passions souvent nos weekends ensemble, à découvrir de nouveaux endroits, en guise de team-building mais aussi pour le bartending.
L’avantage d’être en Thaïlande c’est que nous pouvions aller à peu près n'importe où, en dépensant très peu d’argent. On pouvait aller boire des cocktails incroyables dans des hôtels de luxe ou profiter du soleil sur des plages magnifiques et isolées.
Mon aventure avec EBS s’est poursuivie dans un nouveau pays en novembre 2014. Toute l’équipe de EBS CARE a déménagé à Barcelone, une ville qui a tout pour elle.
De Phuket à Barcelone
Quand je suis arrivé à Barcelone, mes collègues avaient déjà emménagé dans un des quartiers les plus cool de Barcelone. Notre département s’est vite agrandi et la petite équipe EBS CARE est devenue une grande équipe internationale.
C’était une autre aventure incroyable, et tout ça grâce à EBS. Peu de temps après mon arrivée à Barcelone, j’ai participé à un voyage de team building, mais cette fois j’explorais le monde du bartending à Dublin - où avait commencé mon expérience internationale.
Mais début 2015, on m'a fait une offre que je ne pouvais pas refuser Je me suis préparé à quitter cette entreprise qui m'avait tant apporté.
Une croisière autour du cercle polaire
Finalement, grâce aux langues, mon certificat EBS et mon expérience à l'international, j’ai obtenu un emploi sur Le Boréal. Le Boreal est un prestigieux navire de croisière qui parcourt le cercle polaire.
Travailler sur ce bateau était une opportunité en or. Nous quittions parfois le navire pour récupérer des morceaux de glacier islandais et les exposer dans le bar le soir-même. C'est une histoire de barman que peu de gens peuvent égaler !
«Le Boreal était mon premier pas dans le monde après EBS Je me demande quelle est la prochaine étape...»
Qui sait où ton cours de barman pourra te mener ? Découvre nos écoles, situées dans le monde entier.
