La tequila est connue pour son rituel festif à base de shots. Se délecter du spiritueux avec du citron, du sel, et des amis promet toujours un bon moment, mais tu passes à côté de plein de choses. La tequila est parfaite pour des cocktails. Nous avons listé 6 des meilleures recettes classiques de cocktails à la tequila, rien que pour toi.
Viens découvrir ces délicieuses recettes ci-dessous…
Quel type de tequila dois-je utiliser?
En utilisant de la tequila “blanco”, ton cocktail sera plus simple à équilibrer. La tequila “añejo” ou “reposado” est plus imposante en termes de saveurs et peut être plus difficile à marier. La plupart des cocktails de tequila sont faits à base de blanco, donc sauf si précisé, ces recettes classiques de cocktails de tequila utilisent du blanco.
1. Paloma
Un favori du Mexique. Sophistiqué et rafraîchissant, il est parfait pour déguster au cours d’un dîner épicé, pour contrebalancer. Cette recette peut être adaptée avec du soda de pamplemousse, au lieu de l’eau gazeuse et jus de fruit. La marque mexicaine Jarritos fabrique un délicieux soda de pamplemousse, qui est souvent utilisé au Mexique pour faire des Palomas.
Ingrédients
- 50 ml de Tequila
- 10 ml de jus de citron vert
- 60 ml de jus de pamplemousse rose
- De l’eau gazeuse
Méthode
- Verser la tequila, le jus de citron vert et le jus de pamplemousse rose dans un verre, et remplir de glaçons.
- Remuer à la cuillère pour mixer tous les ingrédients.
- Remplir avec de l’eau gazeuse
2. Margarita
Les Margaritas sont probablement les cocktails de tequila les plus connus, et les plus appréciés dans le monde. Ce cocktail classique et simple, est acidulé, piquant, et doux à la fois. Ce qu’il y a de mieux avec les Margaritas, ce ne sont pas les rebords salés sur le verre, mais toutes les variations possibles. De nos jours, les twists populaires de la Margarita classique sont faits à base de fruit de la passion, tamarin et hibiscus.
Ingrédients
- 40 ml de Tequila
- 20 ml de Cointreau
- 30 ml de jus de citron vert
- 10 ml de sirop de sucre
Méthode
- Préparer le verre de margarita en passant un quartier de citron vert sur le rebord, puis déposer le verre dans du sel pour que celui-ci se colle aux rebords.
- Ajouter les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Remuer vigoureusement.
- Filtrer dans le verre et servir.
NOTE: Le jus de citron jaune est également un ingrédients populaires de nos jours. Celui-ci donne à la Margarita un goût plus mordant qu’avec le citron vert — une alternative parfaite pour les amateurs.
3. Tequila sunrise
Une Tequila Sunrise est probablement l’un des cocktails de tequila les plus simples à faire. Avec seulement trois ingrédients, tu peux déguster ce cocktail classique en quelques minutes, et à petit prix.
Ingrédients
- 40 ml de Tequila
- 10 ml de Grenadine
- Du jus d’orange frais
Méthode
- Verser la tequila dans un verre rempli de glaçons.
- Remplir le verre avec du jus d’orange, laissant tout juste de l’espace pour la grenadine.
- Placer une paille dans le verre, et verser doucement la grenadine le long de la paille. Laisser la grenadine se déposer au fond du verre.
Apprends-en plus sur les cocktails grâce à notre article “Qu’est-ce qu’un cocktail”. Tu y trouveras de l’histoire, des recettes, et bien de choses fascinantes sur les cocktails…
4. El Diablo
C’est notre premier de la liste qui requiert un autre type de tequila. Le El Diablo se fait à base de tequila reposado au lieu de blanco, pour donner un goût plus fort et plus prononcé. Envie d’un cocktail savoureux, fruité et épicé ? Celui-ci est fait pour toi…
Ingrédients
- 30 ml de Tequila Reposado
- 10 ml de crème de cassis De Kuyper
- 10 ml de jus de citron vert
- Soda au gingembre
Méthode
- Mettre la tequila, la crème de cassis et le jus de citron vert dans un verre rempli de glaçons.
- Remplir de soda au gingembre
5. Matador
Tu apprécies les Piña Coladas mais tu recherches quelque chose de plus intense ? Essaie le Matador ! C’est assez similaire à la Margarita aussi, donc si tu aimes ces deux cocktails, tu adoreras le Matador.
Ingrédients
- 60 ml de Tequila
- 30 ml de Triple sec
- 30 ml de jus de citron vert
- 70 ml de jus d’ananas
Méthode
- Ajouter tous les ingrédients dans un shaker, et bien remuer.
- Filtrer dans un verre avec des glaçons et servir.
