Mange gratuitement pendant 4 semaines dans nos écoles situées sur des îles
Réserve ta Formation Internationale de Barman avant le 30 avril pour profiter d’une Pack repas gratuit à EBS Phuket ou à EBS Kos.
Bon appétit !
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Prêt pour de nouvelles aventures ?
En matière d’expériences inoubliables, nous plaçons la barre très haut. Ce guide comporte de nombreuses informations sur nos formations, grâce auxquelles tu pourras acquérir des compétences recherchées, voyager dans le monde entier, rencontrer de nouvelles personnes et prendre confiance en toi, à la fois dans ta vie professionnelle et personnelle. Regarde ce qui t’attend...
Comment se déroule notre formation ?
Notre Formation Internationale de Barman en quatre semaines se compose de quatre modules principaux : Pratique derrière le bar, Masterclasses, Flair et Free Pour (verse libre). À la fin du cours, tu auras toute la confiance en toi et toutes les compétences nécessaires pour préparer des boissons de façon professionnelle dans n’importe quel bar du monde.
Pratique derrière le bar
Rien ne vaut la pratique pour développer ses compétences. Tu passeras chaque jour du temps derrière nos « stations » afin d’apprendre à préparer jusqu’à 100 cocktails dans un environnement réel de bar. En quatre semaines à EBS, tu seras capable de préparer autant de cocktails qu’un barman en six mois. À la fin de la formation, tu te sentiras à l’aise dans n’importe quel bar du monde !
Masterclasses
Les compétences pratiques ne suffisent pas pour devenir un excellent barman. Tu dois aussi acquérir des connaissances approfondies des produits, des bières aux vins, en passant par les spiritueux et les mélanges. Grâce à ce module, tu deviendras un véritable expert et tu approfondiras tes connaissances sur l’histoire du bartending.
Flair
Le flair n’est pas indispensable pour préparer un excellent cocktail. Mais tes clients seront impressionnés et cette expérience sera « la cerise sur le gâteau » - ou plutôt sur le Manhattan (et tu auras peut-être plus de pourboires). Conçu par Tom Dyer, Champion du monde de Flair plusieurs fois primé, ce module t’apprendra à créer un véritable spectacle avec des bouteilles et du matériel de bar.
Free Pour (verse libre)
T’es-tu déjà demandé comment certains barmen parvenaient à préparer huit boissons en deux minutes, sans aucun effort apparent ? Nous allons te confier un secret réservé aux professionnels. Grâce à ce module, tu apprendras à maîtriser la verse libre pour être précis, rapide et efficace, sans utiliser de doseur.
Des cours de grande qualité. Conçus par des experts du secteur.
La Formation Internationale de Barman est un programme complet et reconnu dans le monde entier. Il a été conçu pour former rapidement des barmen qualifiés.
Au cours des 20 dernières années, nous avons peaufiné et mis à jour le cours afin qu’il tienne compte des pratiques actuelles et qu’il réponde toujours aux normes élevées qui font notre réputation. Notre cours est conçu par experts renommés du bartending, qui s’assurent que les étudiants reçoivent une formation unique et de qualité.
Charlotte Voisey
Spécialiste du Gin et Directrice du service des Ambassadeurs Monde à Willam Grant & Sons USA
Giacomo Giannotti
Propriétaire du "Meilleur Bar du Monde" de 2022, où il propose ses cocktails signatures expérimentaux.
Ian Burrel
Ambassadeur Mondial du Rhum, détenteur d'un Record Mondial Guinness, et influenceur primé du secteur de la boisson.
Gavin Wrigley
Directeur du Service Éducation à EBS, 10 ans d’expérience en gestion de bar dans le monde entier.
Tom Dyer
Gagnant de plus de 50 concours de Flair, deux fois Champion du monde de Flair et fondateur de la World Flair Association.
Björn Kjellberg
Maître international de la tequila et 2 fois gagnant du prix «Meilleur bar de Suède ».
Ludovic Ducrocq
Expert mondial du whisky avec près de 20 ans d’expérience dans le secteur.
Rencontre tes instructeurs
Nous sommes l’une des rares écoles de bartending au monde à former nos instructeurs. Chacun d’entre eux assiste aux formations rigoureuses de notre Instructor Academy, qui leur permettent d’acquérir toutes les compétences et tous les outils dont ils ont besoin pour devenir d’excellents instructeurs. En suivant nos cours, tu bénéficieras d’une formation complète et approuvée par les experts du secteur.
Nos instructeurs possèdent tous des parcours différents mais ils ont un point commun : leur motivation à transmettre leur passion et leur expertise à nos étudiants.
Des écoles aménagées pour les cours
Nos écoles comprennent toutes des équipements qui répondent aux normes du secteur, des installations haut de gamme et des espaces sur mesure. Elles sont toutes uniques, mais présentent le même niveau de qualité.
Développe tes compétences dans des espaces d’entraînement. Prépare (et goûte) des cocktails dans de vrais bars. Apprends à maîtriser tes mouvements dans des espaces dédiés au Flair. Et étudie dans les salles réservées aux Masterclasses. En plus de cela, nos écoles possèdent un espace de détente, où tu pourras te relaxer et échanger avec les autres étudiants.
Jette un coup d’œil à quelques-uns de nos espaces...
Bar d’entraînement
EBS Barcelone
Vrai bar
EBS New York
Espace de Flair
EBS Sydney
Espace de Free Pour
EBS Phuket
Salle pour les Masterclasses
EBS Cape Town
Espace détente
EBS Londres
Choisis ta destination
Entre petites îles et grandes villes, nous proposons sans doute la destination de tes rêves.
Écoles
Amsterdam
La ville d’Europe la plus diversifiée et la plus fascinante, avec ses canaux et ses cocktails 24h/24 et 7j/7.
Bad Gastein
La meilleure destination ski et spa d’Autriche accueille ce cours ultra exclusif, juste avant la saison de ski.
Barcelone
La ville balnéaire qui a tout pour elle : des curiosités incontournables, une vie nocturne haute en couleurs, des boutiques et des paysages magnifiques.
Berlin
Des sorties nocturnes hors du commun, une histoire passionnante et une culture urbaine unique.
Bruxelles
Une mine d'or de la gastronomie, où tu pourras savourer de la bière belge, dévorer des gaufres et te déchaîner sur de la techno.
Cape Town
Une ville où vivre des expériences inoubliables ! Explore des réserves fauniques, profite des meilleures vagues et admire son incomparable beauté.
Copenhagen
La capitale branchée du Danemark est réputée pour sa nourriture, sa culture décontractée et son architecture impressionnante.
Kos
La magnifique île grecque t’offre des plages de sable blanc, des activités et vie nocturne exceptionnelle.
Lisbonne
Une charmante ville de bord de mer avec des paysages époustouflants, de nombreux monuments historiques et une cuisine réconfortante.
Londres
L’une des villes les plus mythiques, internationales et particulières du monde, où le barman est roi.
Madrid
La ville d’Espagne la plus cosmopolite, dotée de célèbres musées et d’une activité nocturne intense.
Majorque
Découvre la ville de Palma, repose-toi sur une plage isolée et passe des soirées inoubliables à Magaluf.
Milan
Milan, avec ses bâtiments impressionnants, est la capitale mondiale de la mode et des plats succulents.
New York
Expérimente la ville qui ne dort jamais, enchaîne les sites célèbres et bois des cocktails exceptionnels
Paris
Découvre les merveilles de la ville et laisse-toi charmer par la culture cocktail. Une prise en charge individuelle ou entreprise est disponible.
Phuket
La plus grande île de Thaïlande est l’un des meilleurs spots du monde pour faire la fête, et une destination de rêve pour le voyageur.
Rome
La capitale italienne offre une culture unique, une nourriture délicieuse et une architecture incroyable.
Stockholm
Passe d’une île à une autre dans la capitale du design moderne et prends un verre sur une péniche.
Sydney
Explore cette ville internationale vibrante, détends-toi sur les plages baignées de soleil et expérimente la nature à son zénith.
Vienna
La capitale autrichienne est une ville majestueuse réputée pour ses magnifiques palais, sa culture bouillonnante et ses cafés opulents.
86 % des étudiants arrivent seuls, mais 100 % repartent avec de nouveaux amis
98 % des étudiants conseilleraient notre formation à leurs amis
80 % de pratique + 20 % de Masterclasses
Le logement ? Nous avons tout prévu.
Nous proposons un vaste choix d’hébergements. Pour profiter au maximum de l’expérience EBS, tu peux partager un logement avec tes camarades de formation.
Nous choisissons avec le plus grand soin les appartements, villas ou auberges de jeunesse dans lesquels nos élèves séjournent pendant leur formation. Regarde ce que nous proposons...
Regarde ce que nous proposons...
Appartements pour les étudiants
EBS New York
Campus EBS
EBS Amsterdam
Auberge de jeunesse
EBS Londres
Auberge de jeunesse
EBS Stockholm
Village étudiant
EBS Phuket
Envie d'en savoir plus ? Alors contacte-nous ! Nous reviendrons vers toi d'ici 1 jour ouvré.
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Ce que la Formation Internationale de Barman t’apportera
- Une expérience de quatre semaines dans une de nos écoles, à choisir parmi plus de 25 destinations dans le monde
- Six heures de cours par jour, du lundi au vendredi
- Des instructeurs spécialement formés à l’Instructor Academy de EBS
- Des Masterclasses hebdomadaires dispensées par des experts du secteur
- Un manuel de bartending conçu par les plus grands barmen du monde
- Des vidéos d’introduction qui t’apporteront les informations nécessaires pour commencer ton cours
- Un certificat reconnu à l’international
- L’accès illimité à EBS MatchStaff, notre plateforme d'offres d'emploi en ligne exclusive
- La possibilité de séjourner dans un hébergement EBS
Trouve facilement un emploi grâce à la plateforme d'offres d'emploi d’EBS
Une fois ton certificat obtenu, tu bénéficieras d’un accès illimité et gratuit à EBS Matchstaff. Tu seras ainsi très bien placé pour décrocher les meilleurs emplois du secteur. Cette plateforme en ligne exclusive te permet d’entrer en contact avec des bars, restaurants et clubs réputés dans le monde entier, et de postuler à des centaines d’offres intéressantes.
Un souci en moins
Nous savons que la vie est faite d’imprévus. C’est pour cette raison que nous te proposons trois options pratiques pour que tu puisses réserver un cours sans inquiétude.
Réservation flexible
Assurance annulation
Garantie formation
Tu t’imagines déjà en train de suivre notre Formation Internationale de Barman ?
En savoir plusLa bonne humeur ne s’arrête pas à la fin des cours
Une fois les cours terminés, nous organisons des activités géniales grâce auxquelles tu pourras mieux faire la connaissance des autres étudiants et visiter la ville de ton choix. Chaque école organise ses propres événements : visites de distilleries ou de brasseries, sorties dans des bars et excursions d’une journée.
Découvre ce que nos étudiants pensent de EBS
La vie après EBS
Nos étudiants partent à la découverte du monde. Après avoir suivi notre Formation Internationale de Barman en 2008, la vie de Sarah a complètement changé. Avec son certificat EBS en poche, elle a pu quitter sa paisible ville natale de Suède pour rejoindre la ville trépidante d’Amsterdam, où elle travaille maintenant comme Ambassadrice de marque pour la tequila Patrón. Lis son histoire ici.
Plus de témoignages d’anciens élèves...
Fabio Ciccarelli
Barman au Shelbourne Hotel
Gautier Tanguy
Barman au Boréal
Monika Malina
Gérante du bar The Lobby
Tiziano Migliore
Barman au Club Med
Tim Lefevre
Barman au Door 72
Moyens de paiement
Tu peux payer par carte Mastercard, Maestro ou Visa via Novalnet
Possibilité de payer par virement bancaire
Paiement flexible
Paye en petites mensualités pour plus de souplesse
Facilite-toi la vie et rejoins notre plan de financement EBS Pay Later.
Divise le prix de ta formation en 6, 12 ou 18 mensualités, et continue de payer après l'obtention de ton certificat.
Plus d'informations ici.
Jusqu’où notre Formation Internationale de Barman va-t-elle te mener ? Il n’y a qu’une seule façon de le savoir...
Voir la page des formationsTu as sans doute des questions...
Bien sûr. La plupart de nos étudiants arrivent seuls. Durant la formation, tu auras de nombreuses occasions de te faire des amis grâce aux activités de groupe à l’école et aux sorties en dehors des heures de cours. Même si tu arrives seul, tu repartiras en ayant fait plein de nouvelles rencontres.
Non, nous nous occupons de tout. Pendant ta formation, tu peux séjourner dans l’un de nos hébergements choisis avec soin. Nos options dépendent de la destination : villas, appartements et auberges de jeunesse conviviales. La plupart de nos étudiants réservent leur hébergement avec nous afin de profiter au maximum de l’expérience EBS. En plus, c’est la meilleure façon de rencontrer du monde et de te faire de nouveaux amis pendant ta formation.
Consulte la page des écoles pour en savoir plus sur les logements proposés selon la destination.
Non, le transport aller-retour n’est pas inclus. Tu devras le réserver séparément mais si tu as besoin de conseils, nous serons heureux de t’aider à trouver l’option la plus facile et la moins chère. N’hésite pas à nous contacter en cas de besoin.
Oui, tu peux réserver la formation dès maintenant et échelonner le paiement.
Utilise notre option de paiement flexible pour payer ton cours en 3 fois. Le premier versement n’est que de 20 %, et les deuxième et troisième versements sont de 40 % chacun.
Tu as des questions ? Appelle-nous !
Les sorties de groupe font partie de l’expérience EBS, et la plupart des écoles en organisent des géniales. Tu peux visiter une distillerie, faire de la plongée, te rendre dans un parc d’attractions ou découvrir des lieux d’intérêt mondialement connus ! Toutes ces activités sont facultatives car elles se déroulent en dehors des heures de cours, mais nous te conseillons d’y participer autant que possible.
cocktails apprises la veille. Cela t’aidera à te préparer à l’examen final : à la fin de la formation, tu auras ainsi un examen pratique sur la verse libre, une routine de Flair, un test sur les recettes de cocktails et un examen de pratique derrière le bar. Pour valider la formation, tu devras obtenir un score égal ou supérieur à 75 %. Une fois validée, tu recevras le certificat EBS qui est reconnu et respecté à l’international.
Nos autres formations
Que tu sois débutant, apprenti barista ou que tu veuilles affiner tes compétences, il y a forcément une formation qui te correspond.
Tu n’as jamais travaillé comme barman ? Aucun souci. Si tu souhaites accélérer ton entrée dans ce secteur d’activité, cette formation est faite pour toi. Tu bénéficieras d’une semaine de pratique derrière le bar avec des instructeurs expérimentés. À la fin de la formation, tu disposeras des compétences et des connaissances nécessaires pour un poste de barman débutant, grâce auquel tu pourras ensuite gravir les échelons.
Cette formation de deux jours s’adresse aux personnes qui souhaitent développer leurs compétences actuelles. Elle complète à la perfection notre Formation Internationale de Barman mais peut être suivie seule. En seulement deux jours, tu bénéficieras d’une formation intensive dans un environnement réel de bar. Tu développeras également tes connaissances sur l’histoire du bartending, tu travailleras avec une grande variété de produits, tu apprendras à maîtriser des techniques et des recettes complexes, et tu pourras commencer à développer ton propre style derrière le bar. À la fin de la formation, tu auras des compétences et des connaissances impressionnantes qui feront de toi un candidat idéal pour les employeurs potentiels.
Si tu as déjà de l’expérience en tant que barman et que tu souhaites faire passer tes compétences au niveau supérieur, la Formation Avancée de Bartending est faite pour toi. Ce programme reconnu à l’international comprend 10 jours de formation intensive avec des instructeurs experts qui t’aideront à devenir un barman exceptionnel.
Ce cours est idéal si tu as suivi notre Formation Internationale de Barman et que tu souhaites améliorer tes compétences en Flair. Tu dois donc avoir quelques bases en Flair, car si tu débutes, tu auras beaucoup de mal à suivre le cours. Ce cours aborde les quatre aspects passionnants du flair. Les deux premiers aspects, le Free Pour (verse libre) et la Vitesse, te feront travailler ta précision et ton rythme. Avec les deux autres, le Working Flair et l’Exhibition Flair, tes mouvements n’en seront que plus impressionnants.
Plus courte que le Flair Avancé, cette formation intensive de Working Flair est conçue pour que tu puisses acquérir des compétences en seulement 2 jours. Tu apprendras environ 10 mouvements impressionnants, et chacun te donnera un peu plus de style derrière le bar. Les mouvements ont l’air compliqués, mais ils sont faciles à apprendre et tu pourras les mettre en œuvre dès la fin du cours.
Tu veux en savoir plus sur l’univers du café ? Notre Formation Barista de cinq jours est un programme intensif qui te donnera toutes les connaissances théoriques et les compétences dont tu as besoin. À la fin de la formation, tu maîtriseras l’utilisation du matériel, tu en sauras plus sur le secteur du café et, bien entendu, tu pourras préparer des cafés de grande qualité.
Cette formation a été créée par quelques-unes des personnalités les plus influentes du secteur du café.
Apprenti barista ou grand amateur, ce cours d’un jour offre un aperçu de l’industrie du café. Tu apprendras les techniques et les méthodes de base des baristas via un entraînement pratique. À la fin du cours, tu pourras préparer toutes sortes de boissons à base d’espresso, en utilisant les aptitudes et techniques de Flair d’un barista professionnel.
Améliore tes connaissances en bartending et renforce ce que tu apprends derrière le bar grâce à des vidéos approfondies d’experts du secteur. Spécialise-toi dans le domaine de ton choix -les bases du bartending, les techniques avancées, la création de cocktails, les cocktails tiki, le craft flair - ou améliore-toi dans chacun d’eux avec notre pack tout inclus. Regarde les vidéos quand et où tu veux grâce à un accès numérique illimité.
Une exploration active dans les champs d’agave et les multiples distilleries de tequila et mezcal au cours de ces 10 jours chargés en aventure. Parcours le Mexique grâce à ce road trip des plus exceptionnels, déguste une cuisine authentique et locale, et découvre même les festivals nationaux les plus fous.
Nos partenaires
Notre statut de leader mondial nous a permis d’attirer quelques-unes des plus grandes marques du secteur. Des marques connues nous choisissent ainsi pour représenter leurs produits, comme Bacardi, Grant’s, Martini et...
Voici certains de nos partenaires...
