Prêt pour de nouvelles aventures?

En matière d’expériences inoubliables, nous plaçons la barre très haut. Ce guide comporte de nombreuses informations sur nos cours, grâce auxquels tu pourras acquérir des compétences recherchées, voyager dans le monde entier, rencontrer de nouvelles personnes et prendre confiance en toi, à la fois dans ta vie professionnelle et personnelle. Regarde ce qui t’attend...

Comment se déroule notre cours?

Notre Formation Internationale de Barman en quatre semaines se compose de quatre modules principaux : Pratique derrière le bar, Masterclasses, Flair et Free Pour (verse libre). À la fin du cours, tu auras toute la confiance en toi et toutes les compétences nécessaires pour préparer de façon professionnelle, des boissons dans n’importe quel bar du monde entier.

Pratique derrière le bar

Rien ne vaut la pratique pour développer ses compétences. Tu passeras chaque jour du temps derrière nos «stations» afin d’apprendre à préparer jusqu’à 100 cocktails dans un environnement réel de bar. En quatre semaines à EBS, tu seras capable de préparer autant de cocktails qu’un barman en six mois. À la fin du cours, tu te sentiras à l’aise dans n’importe quel bar du monde entier !

Masterclasses

Les compétences pratiques ne suffisent pas pour devenir un excellent barman. Tu dois aussi acquérir des connaissances approfondies des produits, des bières aux vins, en passant par les spiritueux et les mélanges. Grâce à ce module, tu deviendras un véritable expert et tu approfondiras tes connaissances sur l’histoire du bartending.

Flair

Le flair n’est pas indispensable pour préparer un excellent cocktail. Mais tes clients seront impressionnés et cette expérience sera «la cerise sur le gâteau» - ou plutôt sur le Manhattan (et tu auras peut-être plus de pourboires). Conçu par Tom Dyer, Champion du monde de Flair plusieurs fois primé, ce module t’apprendra à créer un véritable spectacle avec des bouteilles et du matériel de bar.

Free Pour (verse libre)

T’es-tu déjà demandé comment certains barmen parviennent à préparer huit boissons en deux minutes, sans aucun effort apparent ? Nous allons te confier un secret réservé aux professionnels. Grâce à ce module, tu apprendras à maîtriser la verse libre pour être précis, rapide et efficace, sans utiliser de doseur.

Des cours de grande qualité. Conçus par des experts du secteur.

La Formation Internationale de Barman est un programme complet et reconnu dans le monde entier. Il a été conçu pour former rapidement des barmen qualifiés.

 

Au cours des 20 dernières années, nous avons peaufiné et mis à jour le cours afin qu’il tienne compte des pratiques actuelles et qu’il réponde toujours aux normes élevées qui font notre réputation. Notre cours est conçu par experts renommés du bartending, qui s’assurent que les étudiants reçoivent une formation unique et de qualité.

Rencontre tes instructeurs

Nous sommes l’une des rares écoles de bartending au monde à former nos instructeurs. Chacun d’entre eux assiste aux cours rigoureux de notre Instructor Academy, qui leur permettent d’acquérir toutes les compétences et tous les outils dont ils ont besoin pour devenir d’excellents instructeurs. En suivant nos cours, tu bénéficieras d’une formation complète et approuvée par les experts de l’industrie.

 

Nos instructeurs ont tous des parcours différents mais ils sont liés par un point commun : leur motivation à transmettre leur passion et leur expertise à nos étudiants.

 

Des écoles aménagées pour les cours

Nos écoles comprennent toutes des équipements qui répondent aux normes de l’industrie, des installations haut de gamme et des espaces sur mesure. Elles sont toutes uniques, mais présentent le même niveau de qualité.

 

Développe tes compétences dans des espaces d’entraînement. Prépare (et goûte) des cocktails dans de vrais bars. Apprends à maîtriser tes mouvements dans des espaces dédiés au Flair. Et étudie dans les salles réservées aux Masterclasses. En plus de cela, nos écoles possèdent un espace de  détente, où tu pourras te relaxer avec les autres étudiants.

 

Regarde quelques-uns de nos espaces...

Où iras-tu ?

Nos écoles sont réparties dans plus de 25 destinations, situées dans le monde entier. Voici quelques-unes de nos préférées...

paris cityscape focused on the eiffel tower - france

Paris

Découvre les merveilles de la ville et laisse-toi charmer par la culture cocktail. Une prise en charge individuelle ou entreprise est disponible.

Français, Anglais
École de barman de Paris
coastal view of kos

Kos

La magnifique île grecque t’offre des plages de sable blanc, des activités et vie nocturne exceptionnelle.

Anglais, Français
École de barman de Kos
mallorca palma cathedral

Majorque

Découvre la ville de Palma, repose-toi sur une plage isolée et passe des soirées inoubliables à Magaluf.

Anglais, Espagnol, Français
École de barman à Majorque
new york cityscape

New York

Expérimente la ville qui ne dort jamais, enchaîne les sites célèbres et bois des cocktails exceptionnels

Anglais, Italien, Français, Espagnol
École de barman de New York

86 % des étudiants arrivent seuls, mais 100 % repartent en s’étant fait de nouveaux amis.

98 % des étudiants conseilleraient nos cours à leurs amis

80 % de pratique + 20 % de Masterclasses

Le logement ? Nous avons tout prévu.

Nous proposons un vaste choix d’hébergements. Pour profiter au mieux de l’expérience EBS, tu peux partager un logement avec les autres étudiants de ton cours. Nous choisissons avec le plus grand soin les appartements, villas ou auberges de jeunesse dans lesquels nos élèves séjournent pendant leur formation.

 

Regarde ce que nous proposons...

Ce que la Formation Internationale de Barman t’apportera

  • Une expérience de quatre semaines dans une de nos écoles, à choisir parmi plus de 25 destinations dans le monde
  • Six heures de cours par jour, du lundi au vendredi
  • Des instructeurs spécialement formés à l’Instructor Academy de EBS
  • Des Masterclasses hebdomadaires dispensées par des experts de l’industrie
  • Un manuel de bartending conçu par les plus grands barmen du monde
  • Des vidéos d’introduction qui t’apporteront les informations nécessaires pour commencer ton cours. 
  • Un certificat reconnu à l’international
  • L’accès illimité à EBS MatchStaff, notre plateforme d'offres d'emploi en ligne exclusive
  • La possibilité de séjourner dans un hébergement EBS

Trouve facilement un emploi grâce à la plateforme d'offres d'emploi de EBS

Une fois ton certificat obtenu, tu bénéficieras d’un accès illimité et gratuit à EBS Matchstaff. Tu seras ainsi très bien placé pour décrocher les meilleurs emplois du secteur. Cette plateforme en ligne exclusive te permet d’entrer en contact avec des bars, restaurants et clubs réputés dans le monde entier, et de postuler à des centaines d’offres intéressantes.

Un souci en moins

Nous savons que la vie est faite d’imprévus. C’est pour cette raison que nous te proposons trois options pratiques pour que tu puisses réserver un cours sans inquiétude.

Réservation flexible

Assurance annulation

Garantie de Formation

La bonne humeur ne s’arrête pas à la fin des cours

Une fois les cours terminés, nous organisons des activités géniales grâce auxquelles tu pourras mieux faire la connaissance des autres étudiants et visiter la ville de ton choix. Chaque école organise ses propres événements qui peuvent être, la visite de distilleries ou de brasseries, des sorties dans des bars et des excursions d’une journée.

Découvre ce que nos étudiants pensent de EBS...

The instructors were funny, professional. We learned tons of cool stuff.

I actually learnt so much more then I ever thought I would

Joy Walker

I now have the qualification and confidence to get behind a real bar...

Kris Grimes

Learned a lot and met the coolest new people

Meren profile photo
ebs graduated

La vie après EBS

Nos étudiants partent à la découverte du monde. Après avoir suivi notre Formation Internationale de Barman en 2008, la vie de Sarah a complètement changé. Avec son certificat EBS en poche, elle a pu quitter sa paisible ville natale de Suède pour rejoindre la ville trépidante d’Amsterdam, où elle travaille maintenant comme Ambassadrice de marque pour la tequila Patrón. Lis son histoire ici.

Plus de témoignages d’anciens élèves...

Fabio Ciccarelli

Barman au Shelbourne Hotel

Découvre son histoire

Gautier Tanguy

Barman au Boréal

Découvre son histoire

Monika Malina

Gérante du bar The Lobby

Lis son histoire.

Tiziano Migliore

Barman au Club Med

Découvre son histoire

Tim Lefevre

Barman au Door 72

Découvre son histoire

Moyens de paiement

Tu peux payer par carte Mastercard, Maestro ou Visa via Novalnet

Possibilité de payer par virement bancaire

Paiement flexible

EBS-Pay-Later-Course-Guide

Paie en de petits et simples versements

Rends toi la vie plus facile et rejoins notre plan de financement EBS Pay Later. 

Divise le prix de ta formation en 6, 12 ou 18 versements, et continue de payer après l'obtention de ton certificat.

Plus d'informations ici.

Tu as sans doute des questions...

Bien sûr. La plupart de nos étudiants arrivent seuls. Durant le cours, tu auras de nombreuses occasions de te faire des amis grâce aux activités en groupe à l’école et aux sorties en dehors des cours. Même si tu arrives seul, tu repartiras en ayant fait plein de nouvelles rencontres.

Non, nous nous occupons de tout. Pendant ton cours, tu peux séjourner dans l’un de nos hébergements choisis avec soin. Nos options dépendent de la destination : villas, appartements et auberges de jeunesse conviviales. La plupart de nos étudiants réservent leur hébergement avec nous afin de profiter au maximum de l’expérience EBS. En plus, c’est la meilleure façon de rencontrer du monde et de te faire de nouveaux amis pendant ton cours.

Consulte la page des écoles pour en savoir plus sur les logements proposés dans nos destinations.

Non, le transport aller-retour jusqu’à ta destination n’est pas compris. Tu devras le réserver séparément mais si tu as besoin de conseils, nous serons heureux de t’aider à trouver l’option la plus facile et la moins chère. N’hésite pas à nous contacter en cas de besoin.

Oui, tu peux réserver le cours dès maintenant et échelonner le paiement.

Utilise notre option de paiement flexible pour payer ton cours en 3 fois. Le premier versement n’est que de 20 %, et les deuxième et troisième versements sont de 40 %.

Tu as des questions ? Appelle-nous !

Les sorties en groupe font partie de l’expérience EBS, et la plupart des écoles en organisent des géniales. Tu peux visiter une distillerie, faire de la plongée, te rendre dans un parc à thème ou visiter des attractions mondialement connues ! Toutes ces activités sont facultatives car elles se déroulent en dehors des heures de cours, mais nous te conseillons d’y participer autant que possible.

Oui. Chaque jour, tu seras testé sur les six recettes de cocktails apprises le jour précédent. Cela t’aidera à te préparer pour l’examen final : à la fin du cours, tu auras ainsi un examen pratique sur la verse libre, une routine de Flair, un test sur les recettes de cocktails et un examen pratique de bar. Pour obtenir le certificat du cours, tu devras avoir un score de réussite égal ou supérieur à 75 %. Le certificat EBS est reconnu à l’international.

Nos autres cours

Que tu sois débutant, apprenti barista ou que tu veuilles affiner tes compétences, il y a forcément un cours qui te correspond.

Tu n’as jamais travaillé comme barman ? Aucun souci. Si tu veux accélérer ton entrée dans ce secteur d’activité, ce cours est fait pour toi. Tu bénéficieras d’une semaine de pratique derrière le bar avec des instructeurs expérimentés. À la fin du cours, tu disposeras des compétences et des connaissances nécessaires pour un poste de barman débutant, grâce auquel tu pourras ensuite gravir les échelons.

EN SAVOIR PLUS

Ce cours de deux jours s’adresse à ceux qui veulent développer leurs compétences existantes. Il complète à la perfection notre Formation Internationale de Barman mais il peut être suivi en cours unique. En seulement deux jours, tu bénéficieras d’une formation intensive dans un environnement réel de bar. Tu développeras tes connaissances sur l’histoire du bartending, tu travailleras avec une grande variété de produits, tu apprendras à maîtriser des techniques et des recettes complexes, et tu pourras commencer à développer ton propre style de barman. À la fin du cours, tu auras des compétences et des connaissances impressionnantes qui feront de toi un candidat idéal pour les employeurs potentiels.

EN SAVOIR PLUS

Si tu as déjà une expérience de barman et que tu veux amener tes compétences au niveau supérieur, le Cours Avancé de Bartending est fait pour toi. Ce programme reconnu à l’international comprend 10 jours de formation intensive avec des instructeurs experts, qui t’aideront à devenir un barman exceptionnel.

EN SAVOIR PLUS

Ce cours est idéal si tu as suivi notre Formation Internationale de Barman et que tu veux améliorer tes compétences en Flair. Tu dois donc t’y connaître un peu en Flair, car si tu débutes, tu auras beaucoup de mal à suivre le cours. Cette formation aborde les quatre aspects passionnants du flair. Les deux premiers aspects, le Free Pour (verse libre) et la vitesse, te feront travailler ta précision et ton rythme. Avec les deux autres, le Working Flair et l’Exhibition Flair, tes mouvements n’en seront que plus impressionnants.

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Plus court que le Flair Avancé, ce cours intensif de Working Flair est conçu pour que tu puisses acquérir des compétences en seulement 2 jours. Tu apprendras environ 10 mouvements impressionnants, et chacun te donnera un peu plus de style derrière le bar. Les mouvements ont l’air compliqués, mais ils sont faciles à apprendre et tu pourras les mettre en œuvre dès la fin du cours.

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Tu veux en savoir plus sur l’industrie du café ? Notre Formation barista de cinq jours est un programme intensif qui te donnera toutes les connaissances théoriques et les compétences dont tu as besoin. À la fin du cours, tu maîtriseras l’utilisation du matériel, tu en sauras beaucoup sur l’industrie du café et, bien entendu, tu pourras préparer des cafés de grande qualité.

EN SAVOIR PLUS

Apprenti barista ou grand amateur, ce cours d’un jour offre un aperçu de l’industrie du café. Tu apprendras les techniques et les méthodes de base des baristas via un entraînement pratique. À la fin du cours, tu pourras préparer toutes sortes de boissons à base d’espresso, en utilisant les aptitudes et techniques de Flair d’un barista professionnel.

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Cette formation unique est adaptée à tous les niveaux, offrant un équilibre parfait entre la théorie et la pratique. Pendant 5 jours, tu seras immergé·e·e dans la culture tiki, te spécialisant sur la préparation de cocktails et les techniques de décorations dans le style Polynésien. Tu découvriras rapidement en quoi le bartending peut être un art très créatif. 

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Une exploration active dans les champs d'agave et les multiples distilleries de tequila et mezcal, au cours de ces 10 jours chargés en aventure. Parcours le Mexique grâce à ce road trip des plus exceptionnels, déguste la gastronomie authentique et locale, et découvre même les festivals nationaux animés.

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