Drag afsted til tequilaens land og lær alt om agave-spiritus
Få viden fra lokale eksperter hver dag, og få eksklusive indsigt i deres produktion
Der kræves ikke nogen tidligere erfaring for deltagelse i ekspeditionen – blot at du har en passion for agave-spiritus!
Få den ultimative oplevelse i Mexico
Du kommer til at udforske både vilde og opdyrkede agave-marker, og hvis du er der på rette tidspunkt kan du også opleve høsten. Derefter vil du følge agaven fra kogning, gæring, destillering til modningsprocessen. Til sidst vil du få lov at smage det færdige produkt direkte fra destillationsapparatet. Dette er ikke muligt andre steder end i Mexico!
Oplev alle stadier i produktionen: fra agave til glas
Du kommer til at udforske både vilde og opdyrkede agave-marker, og hvis du er der på rette tidspunkt kan du også opleve høsten. Derefter vil du følge agaven fra kogning, gæring, destillering til modningsprocessen. Til sidst vil du få lov at smage det færdige produkt direkte fra destillationsapparatet. Dette er ikke muligt andre steder end i Mexico!
Besøg pulqueriaer og smag på frisk pulque, en 2.000 år gammel agave-drik der er en del af tequila- og mezcal-familien. Spis velsmagende, traditionel mad såsom chilaquiles, tostadas, tamales, pozole og meget mere på lokale cantinaer. Oplev en af Mexicos mest berømte traditioner, nemlig mexicansk brydning i Coliseo de Lucha Libre.
Bo blandt de lokale og udforsk Mexicos ekstraordinære kultur
Besøg pulqueriaer og smag på frisk pulque, en 2.000 år gammel agave-drik der er en del af tequila- og mezcal-familien. Spis velsmagende, traditionel mad såsom chilaquiles, tostadas, tamales, pozole og meget mere på lokale cantinaer. Oplev en af Mexicos mest berømte traditioner, nemlig mexicansk brydning i Coliseo de Lucha Libre.
Oplev begge sider af fremstillings-spektret. Se hvordan store mærkenavne håndterer enorme produktioner, og få en uvurderlig indsigt i traditionelle, familiedrevede produktioner. Det er kun på grund af vores særlige forbindelser i Mexico at du får mulighed for at komme bag kulisserne på disse lokale destillerier. Det kan ikke lade sig gøre for en almindelig turist.
Udforsk en række destillerier i Tequila, Los Altos og Oaxaca
Oplev begge sider af fremstillings-spektret. Se hvordan store mærkenavne håndterer enorme produktioner, og få en uvurderlig indsigt i traditionelle, familiedrevede produktioner. Det er kun på grund af vores særlige forbindelser i Mexico at du får mulighed for at komme bag kulisserne på disse lokale destillerier. Det kan ikke lade sig gøre for en almindelig turist.
Kursets højdepunkter
Tag med til Mexico på dit livs eventyr! Vi er gået sammen med Björn Kjellberg, som er en af Europas mest anerkendte tequila-mestrer samt et hold af lokale producenter, eksperter, bartendere og agave-elskere, for at give dig den ultimative agave-ekspedition. Du vil komme på en omfangsrig rejse gennem en verden af tequila, mezcal, agave og den rige mexicanske kultur.
Kursusoversigt
Ekspeditionen begynder i Jalisco i hjertet af tequila-land og dets navnefælle, byen Tequila. Du vil få at se hvordan store producenter såsom Sauza og mindre producenter såsom Don Fulano håndterer alle stadier i produktionen. Udforsk de blå agave-marker, og hvis du er der på rette tidspunkt kan du også opleve høsten.
Gå til La Capilla-baren for at slukke tørsten på Batangas fødested. Det er en af de ældste barer i Tequila, og måske den kulturelt mest betydningsfulde i Latinamerika.
Lær hvordan CRT (Consejo Regulador del Tequila) arbejder for at regulere og beskytte tequila. Lær om udfordringerne og fremtiden i branchen fra folk der ved allermest om det.
Tag til Jalisco-højlandet for at besøge mærker såsom Olmeca, Cabeza og Calle 23, og se hvor stor forskel der er på dem, men også hvor smukt der er på hvert af stederne. Tilbring en dag og aften i Mascota, Jalisco for at lære om den oldgamle og hidtil glemte agave-spiritus raicilla.
For mezcal-elskerne og dem der ønsker at opleve alt hvad der sker bag om produktionen – vi har i den grad det du søger efter! Besøg familie-producenter af vild agave og mezcal i overraskende små og traditionelle virksomheder. Disse typer af interaktioner er ikke tilgængelige for turister. De er resultatet af samarbejdsforhold der er bygget op gennem mange år.
For at opleve det ægte Mexico gælder det om at vide hvor man skal tage hen og hvem man skal tale med. Heldigvis har vi styr på det. Besøg traditionelle pulqueriaer og cantinaer og smag på frisk Pulque. Oplev en af Mexicos mest berømte traditioner, nemlig mexicansk brydning i Coliseo de Lucha Libre. Drik varm, mexicansk chokolade i skyggen af verdens største træ El Árbol del Tule.
Bare rolig, vi har tænkt på det hele
Ja! Du kommer til at overnatte på forskellige hoteller under rejsen rundt i landet. Du kommer til at bo på gode standardhoteller og dele soveværelse med en anden person. Hotellerne vil primært blive brugt som base til at slappe af indimellem på de travle tequila-dage!
Nej, studerende fra hele verden deltager i vores kurser, så derfor må du selv arrangere din rejse til Mexico. Dog er transport i og omkring Mexico inkluderet i dit kursus.
Vores kursusvejledere kan hjælpe dig med at finde den billigste rejse til din valgte destination.
Ja! Du kan booke kurset nu og fordele beløbet over en periode.
Benyt vores fleksible betalingsmulighed til at betale for dit kursus i 3 afdrag. Første betaling er blot 20% af kursusprisen. Anden og tredje betaling er hver især på 40% af kursusprisen.
Kontakt os hvis du har spørgsmål.
Hvorfor skal du tage med på denne ekspedition?
Værd at huske
Årstiderne skifter og tingene går ikke altid som planlagt, så det kan ske vi er nødt til at justere tidsplanen af og til. Nogle af arrangementerne beskrevet ovenfor afhænger af vejrforhold, tidsplaner og tilgængelighed.
Vi kan ikke garantere hver eneste aktivitet, men vi kan garantere at du vil lære noget som du ikke kan lære nogen andre steder, og at du vil få en oplevelse for livet sammen med ligesindede kammerater. Dette er en unik ekspedition med et begrænset antal pladser. Det er den ultimative oplevelse for alle der elsker agave og ønsker at tage på opdagelse.
Destinationer
der udbyder Tequila- og Mezcal-ekspedition
