Ingrédients
- 50ml gin
- 15ml jus de citron jaune
- 15ml jus de citron vert
- 30ml sirop de sucre
- 5 gouttes eau de fleur d'orange
- 1 blanc d'oeuf
- 60ml crème
- Remplir de eau gazeuse
Étapes
- Verser tous les ingrédients (sauf l'eau gazeuse) dans un shaker
- Remuer (sans glaçon) pour que le blanc d'oeuf prenne
- Ajouter des glaçons et remuer jusqu'à refroidir le tout
- Filtrer au tamis dans un verre highball avec des glaçons
- Remplir avec de l'eau gazeuse