Alors que l’image de barman avait un peu décliné depuis les années 80, la profession fait son come-back depuis quelques années maintenant. Et cela remet directement les bartenders professionnels sur le piédestal sur lequel on les avait mis pendant une bonne partie du siècle précédent : ce sont les vraies stars de la vie nocturne.

Mais qu’est-ce qui fait du bartending professionnel une façon si passionnante de gagner de l’argent ? Voici une explication en dix points :

1) Tout d’abord, la sécurité de l’emploi. Tout le monde a besoin de boire, point. Alors au lieu de vous soucier de suivre ce plan de carrière que vous vous êtes fixé, remplir des verres, c’est universel. Cela signifie que partout où il y a du monde, on a besoin de barmans, et cela signifie…

2) Voyager à l’étranger. Alors que les autres mettent de l’argent de côté pour pouvoir se payer un voyage à l’étranger, un barman peut se contenter de sauter dans un avion, trouver un emploi où il atterrit et subvenir à ses besoins tout en visitant les meilleurs endroits au monde. À condition qu’il y ait un bar, bien sûr. Voyager et travailler derrière un bar forment une parfaite association pour rester à l’étranger pendant des mois.

3) Rencontrer des gens. Il y a peu d’autres jobs où on passe autant de temps à communiquer avec les gens. Et pour une fois, pas de problème pour leur demander leur nom.

4) Rythme. Vous n’aimez pas les temps morts au bureau ? Alors ce boulot est pour vous. Être barman, c’est être debout tout le temps et vous verrez qu’il y a beaucoup d’action pendant votre service. Un bon exercice physique, et jamais un moment pour s’ennuyer.

5) Côté social. Si vous n’étiez pas du genre extraverti, en étant derrière le bar, vous allez le devenir. Engager les conversations avec les clients tous les jours et développer votre charisme fera grimper en flèche votre standing.

6) Opportunités. Que vous alliez à l’université ou que vous montiez votre propre société, être barman vous permet de vous maintenir à flot tout en vous laissant suffisamment de temps dans la journée pour vous consacrer à d’autres objectifs et centres d’intérêt.

7) Camaraderie. Travailler dans un espace confiné avec des collègues qui font face aux mêmes responsabilités que vous vous permet de créer des liens facilement. Derrière le bar, faites-vous des amis pour la vie, et qui sait, vous rencontrerez peut-être même votre âme sœur.

8) Mixologie. Une connaissance des cocktails qui va au-delà des recettes les plus classiques est une compétence respectée et bienvenue dans les fêtes.

9) Cash immédiat. Il n’est pas rare que les barmans vivent de leurs pourboires et qu’ils mettent leur salaire sur leur compte épargne. Et alors que ceux qui sont esclaves de leurs emprunts attendent la fin du mois, les barmans encaissent tous les soirs. Le truc, bien sûr, c’est de rentrer chez soi et de ne pas aller tout dépenser ailleurs.

10) Grasse matinée. Bien que souvent négligé, c’est un vrai avantage de pouvoir faire ce que vous avez à faire pendant la journée, alors que les autres sont au travail. Pas besoin de faire la queue ; vous allez adorer ne plus avoir besoin d’attendre.

Vous voulez en savoir plus sur comment devenir barman ??