Avec 6 900 étudiant·es finissant leur formation avec European Bartender School en 2022, nous nous assurons que les hautes attentes et requis de l'industrie du bartending soient respectés par les professionnels partout dans le monde.
Nous nous rendons bien compte que ces deux dernières années ont été un challenge pour tous, tant sur le plan professionnel que personnel. Nous avons fait l’expérience des restrictions de voyage, de vie sociale en direct, de communication et d’apprentissage.
C’est pour cela que le retour à la normale en 2022 avait une si grande importance pour nous, chez European Bartender School.
Nous pouvions reprendre notre mission de fournir des services éducationnels, des opportunités de développement professionnel et personnel, à des milliers de jeunes partout dans le monde !
EBS en 2022 : 6 900 étudiant·es venu·es de 65 pays
Nous contribuons à l’égalité pour tous dans l’industrie du bartending
La diversité est au cœur du bartending : c’est une industrie qui attrait tous les genres, partout dans le monde, de manière égale. C’est aussi une industrie universelle quant à l’employabilité : les barmen professionnels parlent le langage des compétences avant la langue d’un pays. C’est un réel plaisir de voir nos élèves certifié·es trouver en emploi dans le pays de leur choix, surpassant les différences culturelles grâce au pouvoir de l’art du bartending.
En 2022, notre cohorte internationale était composée à 42% de femmes et 58% d’homme. Avec de nombreuses instructrices et manageuses d’écoles, nous sommes fiers d’être en premier ligne d’une profession connue pour lancer les tendances en ce qui concerne l’inclusivité et l’habilitation, avec des mouvements progressistes venus de bars et boîtes de nuit à travers l’histoire.
Éducation et objectif : EBS MatchStaff et ses milliers de jobs
EBS MatchStaff, notre plateforme d’offre d’emploi axée sur le secteur de l’hôtellerie, a été lancée il y a maintenant près de 10 ans, exclusivement pour les élèves certifié·es European Bartender School. Avec la Formation Internationale de Bartending (FIB), les étudiant·es reçoivent un accès exclusif à la plateforme MatchStaff, où l’on peut postuler pour des offres d’emploi partout dans le monde. Cette année, les certifié·es FIB ont eu l’opportunité de postuler pour 6 717 offres publiées sur la plateforme. 6 900 barmen pros ont terminé avec succès leur formation avec European Bartender School
Les pays avec le plus d'offres en ligne sur MatchStaff en 2022 sont : les États-Unis d'Amérique, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Australie, l'Allemagne, l'Espagne, les Pays-Bas, la Thaïlande, l'Inde, la Suède, l'Irlande, la Suisse, le Mexique, et la Norvège.
Une bonne raison de faire la fête : nos étudiant·es nous recommande vivement
Nos élèves adorent nos formations, et il n’y a rien de plus gratifiant.
Après une formation dans nos écoles, nous récoltons les avis de nos étudiant·es, afin de continuellement nous améliorer grâce à leurs suggestions. Nous jaugeons également leur probabilité à recommander une formation EBS à leurs proches – et nous recevons chaque fois des notes qui font rêver !
97% des étudiant·es recommanderaient une formation EBS à leur réseau et leurs proches
97% de nos étudiant·es recommanderaient (ou le font déjà !) nos formations à leur réseau et leurs proches. De ce fait, notre communauté est composée d’un réseau soudé et bienveillant d’ancien·nes élèves, instructeur·rices et participant·es externes de nos cours. De nombreux·ses élèves décrochent un job grâce à ce réseau, avant même d’avoir terminé la formation.
Une autre médaille dans notre collection : EBS dépasse les attentes
En 2022, nous avons aussi observé si la Formation Internationale de Bartender EBS était à la hauteur des attentes des élèves. Résultat ? Plus de 69% des étudiant·es ont trouvé que leur expérience EBS était encore mieux que ce à quoi il·elles s’attendaient.
En ce qui concerne nos attentes des élèves, nous sommes clairement impressionnés !
Le Flair est l’un des aspects pratique et artistique du bartending représentant le plus gros challenge pour les élèves EBS – cela peut paraitre inconcevable de l’apprendre en seulement quatre semaines. Mais c’est possible. En 2022, 60% des étudiant·es ont validé cet examen avec les plus hautes notes (9 et 10).
Les écoles ayant attribué les notes les plus élevées en 2022 sont Dublin, Rome, Bruxelles, Phuket, Milan et Kos. Les meilleures notes ont été obtenues pendant le mois de juillet.
Apprendre en s’amusant
Nous avons eu des étudiant·es naviguer sous le coucher de soleil de Majorque, profiter d’une pool-party à Kos en Grèce, visiter l’île de James Bond près de Phuket en Thaïlande, faire l’expérience d’un match de baseball au Yankee Stadium à New-York City, ou surfer les vagues après les cours à Sydney. Et ce n’est qu’un aperçu des nombreux évènements que nous proposons aux élèves lors de leur formation de quatre semaines dans l’une des écoles EBS dans le monde.
European Bartender School, Barcelona
EBS Phuket en Thaïlande
EBS, Sydney
Au niveau mondial, les élèves donnent une super notes aux évènements EBS. Ces activités diverses et divertissantes sont un excellent moyen de faire une pause dans l’apprentissage – les élèves peuvent ainsi profiter de la ville, la culture et les attractions, formant un lien fort tout en obtenant leur certificat dans une profession à haute employabilité. Quand nous disons “apprendre en s’amusant”, on le pense vraiment.
Le Saviez-Vous ? En 2022 seulement, EBS a organisé environ 240 dîners de remises des diplômes !
Collaborations and partenariats
Nous nous sommes réjouis d’avoir élargi notre communauté professionnelle en collaborant avec des grands noms de l’industrie du bartending et des spiritueux. Nous avons souhaité la bienvenue aux nouveaux membres de notre Pôle Éducation, ainsi que renforcé nos relations avec nos partenaires de longue date, dont des marques mondialement reconnues : 1883 Maison Routin, Bacardi, Balvenie, Drambuie, Giffard Liqueurs, Glenfiddich, Grants, Hendricks, Hennessy, Martini, Monkey Shoulder, Patrón Tequila, Real Infused Exotics, Sailor Jerry, et Tullamore Dew.
Regarder au-delà du bar
Avec des nouveaux plans et une nouvelle version de notre CV déjà en préparation pour 2023, nous entrons dans la nouvelle année avec confiance, sachant que European Bartender School continuera d’élever le niveau d’exigence en ce qui concerne les formations dans le secteur hôtelier, renforçant toujours plus sa position d’école de bartending leader dans le monde.
Pour finir, nous souhaitons annoncer qu’une offre très spéciale se prépare pour janvier, avec un lancement pour la première semaine de la nouvelle année – alors suis-nous sur les réseaux pour ne pas louper l’info !
D’ici là, nous vous souhaitons à tout·es un Joyeux Noël et une très Bonne Année avec une jolie sélection de recettes, conseils et astuces, typique de European Bartender School, pour réchauffer les fêtes avec vos proches. Nous vous présentons EBS Winter WunderBar 2023 (EN)!
