Dans la vie d’une Ambassadrice de Tequila Patrón
Fais la rencontre de Sarah, 31 ans. Elle a suivi notre Formation Internationale de Barman en 2008. Après plusieurs expériences dans le bartending, elle est actuellement basée à Amsterdam et travaille en tant qu’ambassadrice pour la marque légendaire de tequila, Patròn. Nous avons discuté avec elle de la vie en tant qu’ambassadrice pour l’une des plus grandes marques de tequila au monde, et obtenu quelques conseils sur comment lancer sa carrière avec succès dans une industrie telle que le bartending. Voici ce qu’elle a à raconter...
Aurevoir Suède, Bonjour le Monde!
Lorsque Sarah termine ses études, elle est à la recherche d’un nouveau challenge et d’une chance d’échapper au rythme trop tranquille du Nord de la Suède. Avec des connaissances dans le domaine de l’hôtellerie, sa mère lui suggère de suivre une formation EBS - et la suite on la connait.
Qu’as-tu pensé de l’expérience du cours EBS?
«J’ai commencé ma formation à mes 20 ans et mon univers a été chamboulé. J’ai toute de suite été épatée par le monde de l’alcool, la théorie qu’il y a derrière et le rythme de vie passionnant qui s’y associe. Je suis un peu «nerd» donc j’ai adoré me plonger complètement dans un nouveau monde. Je voulais absolument tout savoir! Pendant le cours je me suis fais beaucoup de nouveaux amis, et nous avons vécu toutes sortes d’aventures à Stockholm. C’était clairement une période extraordinaire de ma vie.
Qu’as-tu fais lorsque tu as finis le cours?
Directement après le cours, j’avais prévu de partir en road-trip à travers l’Europe avec quelques uns de mes camarades de classe et nouveaux amis. Malheureusement j’ai du annulé car je venais de décrocher mon premier emploi dans un bar, grâce à un contact EBS. J’ai tenté un peu toutes les expériences possibles, du bar après-ski au nightclub effréné. Après avoir passé plusieurs années à accumuler de l’expérience au Royaume-Uni et en France, j’ai déménagé à Amsterdam, où je vis désormais. Ici je travaille en tant qu’ambassadrice Patrón Tequila pour le Benelux et les pays Nordiques. Je voyage aussi beaucoup au sein de la région pour le travail. Et lorsque je ne voyage pas, vous pouvez me croiser entre deux master-classes de Tequila et de Yoga, sur mon vélo, en faisant quelques pauses pour siroter des margaritas.
A quoi ressemble une journée type dans la vie d’une ambassadrice Patròn?
Il n’y a pas de journée type dans mon travail! En tant qu’ambassadrice de marque, tu es l’expert·e donc en plus de donner des master-classes et faire des formations, je suis consultante créative sur énormément de choses, des évènements au menus. Je peux organiser un évènement à Amsterdam un jour, et voyager avec 10 barmen à Oslo la semaine suivante. Je partage la plupart des choses sur Instagram, ce qui permet de donner un aperçu de ce style de vie énergétique, typique aux ambassadeurs de marque. C’est une profession intense mais que j’adore - cela me permet de rencontrer tellement de gens incroyables! Je crois sincèrement que créer une communauté créative autours de la Tequila va propulser vers l’avant la révolution de cet alcool. Cela me tient beaucoup à cœur de partager mes connaissances sur Patròn, d’inspirer les barmen et consommateurs à revoir leur perception de la Tequila et de son utilisation aujourd’hui. «EBS m’a ouvert les portes d’un nouveau monde dont je suis follement tombée amoureuse.»
Comment EBS t’a aidé à en arriver jusqu’ici?
Mon cours de barman à EBS m’a donné toutes les compétences pour travailler derrière un bar et développer mes connaissances sur les spiritueux. Cela m’a aussi appris la discipline et la capacité à bien travailler au sein d’une équipe. Ce fut un vrai tremplin! EBS te lance dans l’industrie mais c’est bien sûr à toi de fournir le travail et les efforts pour exceller dans le domaine.
As-tu une dernière parole de sagesse pour ceux qui souhaitent se lancer dans cette carrière?
Mon meilleur conseil serait d’établir un objectif et de s’y maintenir. Personnellement, je savais que je voulais travailler avec des marques d’alcools, donc j’ai gardé ça en tête. Obtiens un emploi qui t’apportera les connaissances et l’expérience plutôt que juste un salaire Tu dois voir cela comme un investissement sur ta valeur professionnelle. J’ai travaillé dans beaucoup d’endroits différents, des festivals, des boites de nuit, des bar à cocktails - pour n’en mentionner que quelques uns! Cela m’a aidé à comprendre les différents aspects de l’histoire de l’alcool. Démène-toi au travail et ne te laisse pas distraire, mais profite à fond également! Souviens toi, on ne peut pas prétendre être passionné donc mets du cœur à l’ouvrage et tout ira bien!
